Важность воды как питательного вещества для родительского стада бройлеров

Рекомендации по правильной организации птичника

Вода является важным питательным веществом, но ей уделяется мало внимания. Тем не менее, вода играет важную роль во многих функциях организма, включая переваривание питательных веществ и обмен веществ, а также транспортировку питательных веществ через кровь. Вода способствует прохождению корма через желудочно-кишечный тракт, смягчая его и участвуя в вымывании фекальных и мочевых продуктов жизнедеятельности. Кроме того, вода играет жизненно важную роль в регуляции температуры тела.

Важность воды становится очевидной после периодов пикового кормления или уборки корма, когда птицы переходят к линиям поения, чтобы получить воду. По этим причинам мы рекомендуем обеспечить достаточное пространство для поения (от 8 до 10 родительских бройлеров на ниппель) и правильную скорость потока для каждого возраста. Недостаточное пространство для поения или объем воды приведут к низкой скорости роста и однородности стада. Чтобы убедиться, что птицы выпили достаточно воды, потрогайте зоб через час после уборки корма, чтобы убедиться, что он мягкий и податливый (рис. 1).


Рисунок 1. Можно выполнить проверку наполнения зоба, чтобы убедиться, что птица употребила корм и воду

Для поддержания водного баланса курице доступны три формы воды. Хорошо известны две формы: питьевая вода, составляющая 75% суточной потребности, и связанная вода в кормах, составляющая от 7,5 до 10% потребности. Третьей менее известной формой является метаболическая вода, образующаяся в организме в процессе окисления питательных веществ и составляющая от 15 до 25% потребности птицы.

Потребление воды можно изменить, изменив рецептуру корма двумя способами. Во-первых, путем корректировки уровня кормового белка, который напрямую влияет на потребление воды. Корм с высоким содержанием белка снижает выработку метаболической воды, но также увеличивает количество воды, необходимой для выведения избыточного азота. Следовательно, диета с более высоким содержанием белка, как правило, приводит к более высокому потреблению воды. Если цель состоит в том, чтобы уменьшить количество потребляемой воды, то создавайте корма с более высоким содержанием синтетических аминокислот и снижайте общий уровень сырого протеина.


Рисунок 2. Потребление воды можно изменить, изменив рецептуру корма

Корм также может влиять на водный баланс посредством регулирования уровня электролитов. Хотя существует несколько методов расчета электролитного баланса, их очень трудно использовать на практике. Хороший баланс электролитов имеет важное значение для потребления воды и качества подстилки. Следует избегать избыточного уровня некоторых минералов, таких как натрий, хлор и калий, поскольку они стимулируют чрезмерное потребление воды, вызывая влажный помет. В некоторых случаях может быть лучше упростить процесс, сбалансировав натрий и хлорид, обеспечив при этом калий и сульфат за счет аминокислот. Установленный диапазон содержания натрия составляет от 0,14 до 0,18%, а содержание хлорида равно или не более чем на 0,02 % выше, чем содержание натрия.

В прибрежных районах соленость (общее количество растворенных твердых веществ; TDS) в этих регионах обычно выше нормы, и это необходимо учитывать. В этом случае для оптимальной производительности установите TDS от 0 до 1000 ppm. Выше 3000 частей на миллион производительность будет снижена. Когда TDS высокий, концентрация Na/Cl в воде может компенсироваться кормом. Жесткость воды также имеет значение, и иногда требуется коррекция. Как правило, поправки зависят от концентрации кальция и магния.

Корм содержит от 12,5 до 13,5% влаги, при этом содержание влаги в основном связано с основным ингредиентом (зерновыми). В пределах одного и того же комбикормового завода влажность комбикорма, как правило, на 0,2–0,3% ниже, чем в гранулированном корме. Раскрошенный корм обычно имеет такое же содержание влаги, как и кормовая мешанка. Почти 99% влаги, содержащейся в кормовой мешанке, «связано» внутри клеток ингредиентов корма. В процессе гранулирования влага добавляется в виде пара, чтобы приготовить корм и обеспечить его прохождение через пресс-формы для гранул. Затем большая часть добавленной влаги удаляется в процессе охлаждения. Горячий гранулированный корм должен быть охлажден в пределах +/- 2,7 °C (+/- 5 °F) от температуры окружающей среды перед хранением и транспортировкой, чтобы предотвратить накопление в корме свободной влаги из окружающего воздуха. Корма, содержащие более 0,5% свободной влаги, склонны к развитию плесени. Влажность корма выше 14% для мешанки и 14,5% для пеллет не является обычным явлением и должна оцениваться по происхождению влаги, чтобы предотвратить избыток «свободной» влаги.

Вода, содержащаяся в корме, используется птицами, как только в кишечнике начинается процесс пищеварения. Зерновые, хранящиеся в течение длительного периода времени, обычно содержат небольшое количество влаги, что приводит к получению кормов с низким содержанием влаги (от 10,5 до 11,5%), что не является проблемой вкусовых качеств. Тем не менее, сухие неизмельченные ингредиенты могут образовывать мелкие порошки в процессе измельчения, что приводит к более высокому содержанию мелких частиц в мешанке и гранулированном корме. Птицы обычно неэффективны в потреблении кормов с высоким содержанием мелкой фракции.

При составлении рецептур важно иметь конечный кормовой продукт с высокой усвояемостью. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать при составлении рецептуры, которые могут оказать негативное влияние на усвояемость. Низкий рН в преджелудке способствует пищеварению. Однако кальций и карбонат обладают высокой буферной способностью, что затрудняет снижение рН в преджелудке. Вода, особенно в больших количествах, также может быть отличным буфером. Поскольку снижение pH преджелудка с помощью корма не всегда возможно, снижение pH воды является возможным решением. Снижение pH воды имеет двойной эффект: помогает пищеварению, а также способствует санитарии воды.

Вывод

Вода является важным питательным веществом, которое тесно связано с кормом. Связанная вода в корме и метаболическая вода от окисления питательных веществ необходимы для поддержания водного баланса у птицы. Существует несколько стратегий, которые можно использовать для обеспечения надлежащего баланса между питанием и потреблением воды. Хотя это и не всегда очевидно, корректировка уровня белка и правильный баланс электролитов в корме необходимы для предотвращения чрезмерного потребления воды, приводящего к проблемам с влажной подстилкой.


Источник: pticainfo.ru