Восстановление производства птицы и свинины способствует снижению цен на них — Минсельхоз
Восстановление производства в птицеводстве и свиноводстве РФ, несмотря на существенный рост издержек, способствует постепенному снижению цен на мясо кур и свинину, сообщает Минсельхоз.
По данным на 24 ноября, стоимость свинины у производителей за неделю опустилась на 2,5%, мяса кур — на 0,7%, баранины — выросла на 0,1%, говядины — не изменилась.
Ведомство отмечает, что молокоперерабатывающие предприятия в настоящее время также работают в условиях значительного повышения издержек. Вместе с тем производители сдерживают резкий рост цен на свою продукцию, в том числе оптимизируя внутренние процессы и сокращая маржинальность.
Так, за неделю цены на пастеризованное молоко жирностью 3,2% показали нулевую динамику. Стоимость сыров выросла на 0,6%, сливочного масла жирностью 82,5% — уменьшилась на 0,3%.
Комментируя ситуацию на рынке круп, Минсельхоз сообщает, что цены производителей на гречневую крупу за неделю снизились на 0,1%. По прогнозу ведомства, сбор гречихи в этом году будет выше прошлогоднего и позволит обеспечить полную загрузку перерабатывающих предприятий. Таким образом, министерство ожидает сохранения стабильной ситуации на этом рынке.
Источник: finmarket.ru
По данным на 24 ноября, стоимость свинины у производителей за неделю опустилась на 2,5%, мяса кур — на 0,7%, баранины — выросла на 0,1%, говядины — не изменилась.
Ведомство отмечает, что молокоперерабатывающие предприятия в настоящее время также работают в условиях значительного повышения издержек. Вместе с тем производители сдерживают резкий рост цен на свою продукцию, в том числе оптимизируя внутренние процессы и сокращая маржинальность.
Так, за неделю цены на пастеризованное молоко жирностью 3,2% показали нулевую динамику. Стоимость сыров выросла на 0,6%, сливочного масла жирностью 82,5% — уменьшилась на 0,3%.
Комментируя ситуацию на рынке круп, Минсельхоз сообщает, что цены производителей на гречневую крупу за неделю снизились на 0,1%. По прогнозу ведомства, сбор гречихи в этом году будет выше прошлогоднего и позволит обеспечить полную загрузку перерабатывающих предприятий. Таким образом, министерство ожидает сохранения стабильной ситуации на этом рынке.
Источник: finmarket.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 155Продажи перепелиных яиц за год снизились на 12,1%
23.10.2026 46Как оценить биозащиту птицефабрики: ВНИИЗЖ разработал чек-лист из 119 вопросов
23.10.2026 59Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 177Рынки птицеводства: спрос в Германии, экспорт Китая и импорт яиц в ЕС
23.10.2026 52ЮАР не отменяет пошлины на европейскую курятину, пока идет пересмотр
23.10.2026 52Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 157В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 157Во Франции из магазинов начали исчезать куриные яйца. Что случилось?
23.10.2026 62«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 172АО СК «РСХБ-Страхование» выплатило за гибель более 6 тысяч голов птицы в результате пожара агропредприятию в Липецкой области
23.10.2026 51Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 169Куриные яйца в России упали в цене на 2,4%
22.10.2026 125Подписаться на новости