Источник минеральных веществ в родительском корме влияет на рост и развитие костей бройлеров

Существуют различные источники минералов. В большинстве кормов для домашней птицы используются неорганические минералы, такие как монокальцийфосфат или мел. Однако также возможно использовать органические минералы, в которых минералы связаны с аминокислотой или белком. Это увеличивает всасывание минералов в кишечнике, делая больше минералов доступными для птицы.

Если органические минералы полезны для бройлеров, то это может иметь место и для родительского поголовья, что приводит к тому, что в инкубационном яйце оказывается больше минералов, которые затем также будут доступны для эмбриона. Если в инкубационном яйце содержится больше минералов, это может привести к лучшему развитию эмбриональных костей и уменьшению проблем с ногами у бройлеров.

Влияние различных источников минеральных веществ в исходном корме на развитие костей у бройлеров практически не изучалось, и это было изучено только для обычных бройлеров, а не для медленно растущих бройлеров. Вот почему Wageningen University & Research провела исследование минерального источника (органического или неорганического) в родительском корме в отношении роста и развития костей как обычных, так и медленно растущих бройлеров. Ожидалось, что у цыплят из родительского стада, которых кормили органическими минералами, будут более крепкие кости из-за большей минеральной плотности.

Эксперимент

В этом исследовании 120 птиц-родителей Ross 308 и 120 птиц-родителей Hubbard JA 57, а также 12 самцов на породу, в течение 10 недель кормили рационом, содержащим минеральные вещества (кальций, фосфор, цинк, марганец, медь, железо и селен) в неорганической или органической форме. В результате было проведено 4 обработки: Ross неорганическая, Ross органическая, Hubbard неорганическая и Hubbard Органическая.

После 10 недель на разных кормах яйца собирали и анализировали на содержание минеральных веществ. Кроме того, некоторые яйца были инкубированы. У нескольких суточных цыплят был проведен анализ на содержание минеральных веществ в организме.

Из потомства 384 самца были размещены в 32 загонах размером 1,25 ×2,00 метра, в каждом по 12 цыплят. Температура была 32 ° C по Цельсию (C), которая упала до 22 ° C на 25-й день и далее. В течение первых 3 дней после установки использовался режим освещения 24 часа в сутки, после чего цыплята получали 16 часов света в день. Цыплят Росса содержали до 42-го дня, а цыплят Хаббарда - до 49-го дня. Цыплят кормили без ограничений по 3-фазному графику кормления. Цыплята были вакцинированы против инфекционного бронхита, а на 11-й день - против болезни Ньюкасла.

Измерения

Цыплят взвешивали индивидуально при установке, а затем по дням 10, 14, 21, 28, 35, 42 и 49. Потребление корма определяли на 0-14-й, 14-35-й, 35-49-й дни и в течение всего периода роста. Конверсия корма также была рассчитана для этих периодов.

При массе тела приблизительно 2600 г (38-й день для цыплят породы Росс и 49-й день для цыплят породы Хаббард) было отобрано по 3 цыпленка на загон. Ветеринар оценил левую ногу этих цыплят и поставил ей оценку на предмет проблем с ногами, в то время как большеберцовая кость была удалена из правой ноги для дальнейшего обследования.

Были определены вес, длина, объем, содержание минеральных веществ и минеральная плотность большеберцовых костей. Наконец, те же самые берцовые кости были сломаны, чтобы определить силу, необходимую для разрушения этих костей. Более крепкие кости с большим количеством минералов требуют большего усилия для разрушения и, следовательно, лучше выдерживают вес цыплят.

Результаты

В среднем процент вылупления инкубационных яиц составил 86% от оплодотворенных яиц. Это не отличалось между обработками корма родительского поголовья. Также не было обнаружено влияния источника минеральных веществ в родительском корме на качество цыплят при выводе.

На концентрацию минеральных веществ в яйцах и суточных цыплятах практически не влиял источник минеральных веществ, предоставленный родительскому стаду. Это противоречило ожиданиям. Однако источник минеральных веществ в родительском корме оказал значительное влияние на рост бройлеров Хаббарда, в то время как это не относится к бройлерам Росса.

У цыплят Хаббарда разница в массе тела на 49-й день между неорганическим и органическим родительским кормом составила 132 г (таблица). Потребление корма и конверсия корма не зависели от источника минеральных веществ в родительском корме.

Влияние минерального источника в родительском корме на большеберцовые кости было очевидным. У цыплят из родительского поголовья, питавшихся органическими минералами, лучше развиты кости: у них более толстые кости с лучшей минеральной плотностью и более высокой прочностью на разрыв. Для некоторых признаков голени это наблюдалось только у цыплят Хаббарда, а не у цыплят Росса, в то время как для других признаков голени это было верно как для цыплят Хаббарда, так и для цыплят Росса.

Лучшее развитие костей положительно влияет на переносимость веса животных и может привести к уменьшению проблем с ногами. Однако последнее не было обнаружено в этом исследовании. В этом эксперименте процент цыплят с проблемами с ногами был очень мал, и не было обнаружено различий между 2 источниками минеральных веществ в корме родительского поголовья.

Явный эффект

Органические минералы в родительском корме оказали положительное влияние на качество голени их потомства (бройлеров) как для Росса, так и для Хаббарда. Этот эффект был сильнее у медленно растущих цыплят. Здесь также было обнаружено явное влияние на рост. Причина, по которой это было особенно заметно у цыплят Хаббард, может быть связана с меньшим потреблением корма родительским поголовьем, но также возможно, что мы еще не полностью осведомлены об оптимальном уровне минеральных веществ в корме для медленно растущего родительского поголовья.

Поскольку содержание минеральных веществ в яйцах и суточных цыплятах практически не различалось, неясно, как воздействие органических минералов в родительском корме влияет на бройлеров. Это требует дальнейшего изучения.

Авторы: Генри ван ден Бранд, Бахадир Кан Гюз, Роос Моленаар и Ингрид де Йонг, Университет Вагенингена