Forbes: Доступность мяса для россиян с 2013 года выросла, рыбы и молока – упала
Эксперты подсчитали, что доступность 74% товаров и услуг, которые россияне активно покупали в 2013 году и продолжают приобретать, за восемь лет упала в пределах 69%. Лучше всего обстоит дело с продуктами из мяса, хуже всего – с рыбой, молочными продуктами и яйцами, говорится в исследовании Forbes.
«Лучше всего обстоят дела с продуктами из мяса свинины, говядины, кур, мясного фарша или вареной колбасы», – отмечают авторы исследования.
Они уточняют, что на средний по России доход сегодня можно купить больше мяса, чем в 2013 году. Так, например, сегодня можно приобрести не 80 кг бескостной свинины или вареной колбасы, как раньше, а 96 кг и 85 кг соответственно.
«Это чувствительно для кошелька, поскольку именно на мясо уходит 9% всех расходов россиян – выше доля трат только на оплату услуг ЖКХ», – заключается в исследовании. Хуже всего дела обстоят с рыбой, молочными продуктами, куриными яйцами и хлебом.
«Здесь доступность упала по всем категориям. Например, в первом полугодии 2021 года россиянин со средним доходом мог позволить себе купить 92 кг рыбного филе – на 35 кг меньше, чем в аналогичный период 2013-го, неразделанной мороженой рыбы – 189 кг (на 82 кг меньше), отечественной икры – 7,6 кг (на 2,5 кг меньше)», – приводятся данные в исследовании.
Среди молочных продуктов резко упала доступность сливочного масла – сегодня на средний доход можно позволить себе лишь 54 кг этого продукта вместо 88 кг в 2013 году. Также упала доступность сыров: плавленых на средний доход можно приобрести 77 кг вместо 124 кг, сычужных – 58 кг вместо 85 кг, национальных и брынзы – 66 кг вместо 93 кг.
Источник: dairynews.ru
«Лучше всего обстоят дела с продуктами из мяса свинины, говядины, кур, мясного фарша или вареной колбасы», – отмечают авторы исследования.
Они уточняют, что на средний по России доход сегодня можно купить больше мяса, чем в 2013 году. Так, например, сегодня можно приобрести не 80 кг бескостной свинины или вареной колбасы, как раньше, а 96 кг и 85 кг соответственно.
«Это чувствительно для кошелька, поскольку именно на мясо уходит 9% всех расходов россиян – выше доля трат только на оплату услуг ЖКХ», – заключается в исследовании. Хуже всего дела обстоят с рыбой, молочными продуктами, куриными яйцами и хлебом.
«Здесь доступность упала по всем категориям. Например, в первом полугодии 2021 года россиянин со средним доходом мог позволить себе купить 92 кг рыбного филе – на 35 кг меньше, чем в аналогичный период 2013-го, неразделанной мороженой рыбы – 189 кг (на 82 кг меньше), отечественной икры – 7,6 кг (на 2,5 кг меньше)», – приводятся данные в исследовании.
Среди молочных продуктов резко упала доступность сливочного масла – сегодня на средний доход можно позволить себе лишь 54 кг этого продукта вместо 88 кг в 2013 году. Также упала доступность сыров: плавленых на средний доход можно приобрести 77 кг вместо 124 кг, сычужных – 58 кг вместо 85 кг, национальных и брынзы – 66 кг вместо 93 кг.
Источник: dairynews.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
«Дамате» запустила новый птицеводческий блок в Пензенской области
16.12.2025 83Выявление новых штаммов вируса болезни Марека в Индонезии: исследование генетического и иммунного разнообразия кур
16.12.2025 39Вспышка сальмонеллеза в Калифорнии: яйца под угрозой
16.12.2025 35Продается крупная ферма на 100 тысяч кур-несушек в Швеции: уникальная возможность для инвесторов
16.12.2025 47Экспорт польской птицы: вызовы и перспективы
16.12.2025 34Ранняя обработка птицы: новая реальность для фермеров в условиях угрозы птичьего гриппа
16.12.2025 44Рынок мяса 8-14 декабря: главное
16.12.2025 262Под контролем Россельхознадзора экспортировано около 2 тысяч тонн замороженных куриных лапок из Мордовии в Китай
16.12.2025 43НСА: решение РАТСП может расширить возможности страховой защиты отечественного животноводства
16.12.2025 235Доставка из Китая: карго становится «белым» и меняет правила для бизнеса
15.12.2025 80Россия сохраняет квоты на ввоз говядины и мяса птицы в 2026 году
15.12.2025 499Ограничение покупки вредных продуктов по социальным талонам: шаг к здоровью или ограничение свободы?
15.12.2025 661Сенаторы США требуют от Минсельхоза научно обоснованный план вакцинации от птичьего гриппа
15.12.2025 80Подписаться на новости