Ориентиром для рынка растительного мяса в России может стать стандарт Китая
Союз производителей продукции на растительной основе (СППРО) подготовил перевод китайского стандарта для мясных продуктов на растительной основе, который может стать ориентиром для российских производителей такой продукции. Об этом сообщили ТАСС в отраслевом объединении.
"Союз производителей продукции на растительной основе в инициативном порядке подготовил неофициальный перевод добровольного стандарта для альтернативных мясных продуктов на растительной основе, разработанного Китайским институтом пищевой науки и технологии. Этот документ может способствовать разработке подходов к формированию методологии в области наименований различных видов продукции на растительной основе", — говорится в сообщении.
Китайский стандарт содержит определения, технические требования и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению альтернативных мясных продуктов растительного происхождения.
Согласно документу, мясные продукты растительного происхождения — это продукты питания с использованием растительного сырья или продуктов их переработки в качестве источника белка или жира, с добавлением или без добавления других ингредиентов или пищевых добавок, которые перерабатываются в продукты питания, схожие по текстуре, вкусу и внешнему виду с мясными продуктами животного происхождения. В стандарте даны рекомендации по корректному наименованию продукции, а также описаны требования к формулировкам и оформлению этикеток. В качестве примера указаны наименования "растительная колбаса", "растительная говядина", "растительный бекон", "растительный стейк".
Отраслевой союз предложит рассмотреть этот документ на заседании рабочей группы по стандартизации продукции на растительной основе при Росстандарте, отметил генеральный директор СППРО Артем Пономарев.
Источник: agroobzor.ru
"Союз производителей продукции на растительной основе в инициативном порядке подготовил неофициальный перевод добровольного стандарта для альтернативных мясных продуктов на растительной основе, разработанного Китайским институтом пищевой науки и технологии. Этот документ может способствовать разработке подходов к формированию методологии в области наименований различных видов продукции на растительной основе", — говорится в сообщении.
Китайский стандарт содержит определения, технические требования и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению альтернативных мясных продуктов растительного происхождения.
Согласно документу, мясные продукты растительного происхождения — это продукты питания с использованием растительного сырья или продуктов их переработки в качестве источника белка или жира, с добавлением или без добавления других ингредиентов или пищевых добавок, которые перерабатываются в продукты питания, схожие по текстуре, вкусу и внешнему виду с мясными продуктами животного происхождения. В стандарте даны рекомендации по корректному наименованию продукции, а также описаны требования к формулировкам и оформлению этикеток. В качестве примера указаны наименования "растительная колбаса", "растительная говядина", "растительный бекон", "растительный стейк".
Отраслевой союз предложит рассмотреть этот документ на заседании рабочей группы по стандартизации продукции на растительной основе при Росстандарте, отметил генеральный директор СППРО Артем Пономарев.
Источник: agroobzor.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Кировская область - не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии
29.06.2026 264Для сахалинской птицефабрики «Островная» ищут инвестора с материка
29.06.2026 61Китайские импортёры мяса заинтересованы в новых российских поставщиках
29.06.2026 267Польские птицеводы испугались строящейся на Украине птицефермы
29.06.2026 64Челябинский ученый разработал концепцию «умной» фермы под контролем человека
29.06.2026 272Россельхознадзор принял участие в российско-лаосских консультациях по биологической безопасности
29.06.2026 243Развитие птицеводства в Кыргызстане: путь к полной мощностью птицефабрики «Эко Куш»
28.06.2026 63Марий Эл: лидерство в производстве яиц в Приволжском федеральном округе
28.06.2026 470Будущее мяса: культивированное мясо как альтернатива традиционному животноводству
28.06.2026 466Китай и Казахстан: перспективы импорта охлаждённого мяса и развитие торгово-экономического сотрудничества
28.06.2026 450Московская ветеринарная академия: инновации в прогнозировании заболеваний и развитие аграрной науки
28.06.2026 56Инфляция в России ускорилась
28.06.2026 532«АГРОСИЛА» развивает халяль-ассортимент: 180 позиций для розницы, HoReCa и экспорта
28.06.2026 413Подписаться на новости