Ориентиром для рынка растительного мяса в России может стать стандарт Китая
Союз производителей продукции на растительной основе (СППРО) подготовил перевод китайского стандарта для мясных продуктов на растительной основе, который может стать ориентиром для российских производителей такой продукции. Об этом сообщили ТАСС в отраслевом объединении.
"Союз производителей продукции на растительной основе в инициативном порядке подготовил неофициальный перевод добровольного стандарта для альтернативных мясных продуктов на растительной основе, разработанного Китайским институтом пищевой науки и технологии. Этот документ может способствовать разработке подходов к формированию методологии в области наименований различных видов продукции на растительной основе", — говорится в сообщении.
Китайский стандарт содержит определения, технические требования и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению альтернативных мясных продуктов растительного происхождения.
Согласно документу, мясные продукты растительного происхождения — это продукты питания с использованием растительного сырья или продуктов их переработки в качестве источника белка или жира, с добавлением или без добавления других ингредиентов или пищевых добавок, которые перерабатываются в продукты питания, схожие по текстуре, вкусу и внешнему виду с мясными продуктами животного происхождения. В стандарте даны рекомендации по корректному наименованию продукции, а также описаны требования к формулировкам и оформлению этикеток. В качестве примера указаны наименования "растительная колбаса", "растительная говядина", "растительный бекон", "растительный стейк".
Отраслевой союз предложит рассмотреть этот документ на заседании рабочей группы по стандартизации продукции на растительной основе при Росстандарте, отметил генеральный директор СППРО Артем Пономарев.
Источник: agroobzor.ru
"Союз производителей продукции на растительной основе в инициативном порядке подготовил неофициальный перевод добровольного стандарта для альтернативных мясных продуктов на растительной основе, разработанного Китайским институтом пищевой науки и технологии. Этот документ может способствовать разработке подходов к формированию методологии в области наименований различных видов продукции на растительной основе", — говорится в сообщении.
Китайский стандарт содержит определения, технические требования и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению альтернативных мясных продуктов растительного происхождения.
Согласно документу, мясные продукты растительного происхождения — это продукты питания с использованием растительного сырья или продуктов их переработки в качестве источника белка или жира, с добавлением или без добавления других ингредиентов или пищевых добавок, которые перерабатываются в продукты питания, схожие по текстуре, вкусу и внешнему виду с мясными продуктами животного происхождения. В стандарте даны рекомендации по корректному наименованию продукции, а также описаны требования к формулировкам и оформлению этикеток. В качестве примера указаны наименования "растительная колбаса", "растительная говядина", "растительный бекон", "растительный стейк".
Отраслевой союз предложит рассмотреть этот документ на заседании рабочей группы по стандартизации продукции на растительной основе при Росстандарте, отметил генеральный директор СППРО Артем Пономарев.
Источник: agroobzor.ru
Новости
Минсельхоз РФ с июля 2027 года перестанет компенсировать перевозку растительных масел в страны ЕАЭС
25.10.2026 248Rabobank повысил прогноз по рынку птицы, Канада ждет рекордного потребления курятины
25.10.2026 49Животноводы Челябинской области нарастили производство на 13%
25.10.2026 201Вьетнам столкнулся с переизбытком яиц
25.10.2026 71Азербайджан нарастил производство мяса птицы на 30,5%, яиц — до 911 млн штук
25.10.2026 50США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 600Продажи перепелиных яиц за год снизились на 12,1%
23.10.2026 117Как оценить биозащиту птицефабрики: ВНИИЗЖ разработал чек-лист из 119 вопросов
23.10.2026 190Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 675Рынки птицеводства: спрос в Германии, экспорт Китая и импорт яиц в ЕС
23.10.2026 131ЮАР не отменяет пошлины на европейскую курятину, пока идет пересмотр
23.10.2026 129Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 601В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 560Подписаться на новости