Потребление мяса на рынке ЕС снижается
Потребление мяса на рынке ЕС снижается
Ограничения, введенные на едином рынке ЕС из-за проблем с COVID-19, привели к спаду потребления мяса в этом регионе. Потребление мяса значительно снизилось в таких странах, как Испания, Германия, Италия и Франция. Например, в 2021 году испанцы съели на 8,4% меньше мяса по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение наблюдается в секторе баранины, снижение которого достигает 13%.
Франция, со своей стороны, также зарегистрировала снижение потребления во всех категориях мяса, и единственные положительные данные получены в секторе свиноводства, который, несмотря на сокращение своего объема, немного увеличил свою стоимость. В Германии и Италии также было зафиксировано снижение, подобное тому, которое наблюдалось в Испании, хотя и не по тем же продуктам.
Индустрия с оптимизмом смотрит в 2022 год, поскольку гостиничный бизнес сможет вернуть потребление на допандемический уровень. Теперь проблема заключается в потере покупательной способности европейских потребителей, которые столкнулись со значительным ростом инфляции в большинстве своих стран.
Источник: meatinfo.ru
Франция, со своей стороны, также зарегистрировала снижение потребления во всех категориях мяса, и единственные положительные данные получены в секторе свиноводства, который, несмотря на сокращение своего объема, немного увеличил свою стоимость. В Германии и Италии также было зафиксировано снижение, подобное тому, которое наблюдалось в Испании, хотя и не по тем же продуктам.
Индустрия с оптимизмом смотрит в 2022 год, поскольку гостиничный бизнес сможет вернуть потребление на допандемический уровень. Теперь проблема заключается в потере покупательной способности европейских потребителей, которые столкнулись со значительным ростом инфляции в большинстве своих стран.
Источник: meatinfo.ru
