Сельхозпредприятия Ленобласти сократили производство мяса птицы

Снижение маржинальности заставляет сельхозпредприятия Сокращать объёмы производства мяса птицы.

За первое полугодие 2026 года объём производства мяса птицы в Ленинградской области составил 139,6 тыс. тонн. Как рассказали "ДП" в комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, это на 5,2%, или на 7,58 тыс. тонн, меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Если сравнивать производство мяса птицы отдельно за июнь, то в текущем году было произведено 23,15 тыс. тонн, что меньше на 2,7%, или на 660 тонн.

Подсчитали издержки

Снижение производства власти региона связывают с прекращением деятельности в 2025 году птицефабрики ООО "Дубрава" и закрытием бройлерного направления деятельности птицефабрикой АО "ПФ Роскар".

"Среди регионов Российской Федерации Ленинградская область по объёму производства мяса птицы по итогам 2025 года занимала пятое место (произведено 289,9 тыс. тонн). В 2026 году планируется произвести порядка 284 тыс. тонн. При рациональной норме потребления 31 кг в год обеспеченность мясом птицы жителей Петербурга и Ленобласти должна быть на уровне 239 тыс. тонн. Так что, несмотря на снижение объёма производства мяса птицы, жители города и области обеспечены в полной мере", — заявили в комитете.

Региональная статистика в целом соответствует общероссийским тенденциям. Согласно докладу Росстата, за январь–май (самые свежие данные из опубликованных) сельскохозяйственные предприятия страны произвели 2,76 млн тонн птицы на убой в живом весе. Это на 2,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В мае спад ускорился до 4% в годовом выражении.

Эксперты полагают, что снижение выпуска связано с корректировками под потребность рынка и рентабельностью.

"Предприятия сознательно сокращают поголовье из–за избыточного предложения на внутреннем рынке и снижения маржинальности. Когда цены на тушку долгое время находились под давлением, а затраты росли, логичным шагом стала оптимизация объёмов. Сейчас рынок уже реагирует: в июле оптовые цены на тушку бройлера существенно выросли (в отдельные моменты — примерно на 27% в годовом исчислении)", — рассказывает генеральный директор информационно–аналитического агентства EMEAT Оксана Михеева.

Также сказался рост издержек на корма (основная статья расходов), логистику, топливо, налоги и кредиты. Всё это снижает рентабельность, особенно у средних игроков. Для отрасли эта тенденция не критична: несмотря на снижение, абсолютные объёмы остаются высокими, а дефицита мяса птицы на рынке нет. Цены при этом растут, что, по мнению экспертов, должно восстановить рентабельность и стимулировать производителей.

Холдинги в плюсе

Аналитики ООО "Агриконсалт" отмечают, что рынок мяса птицы в России перенасыщен, производство превышает потребление, продукция экспортируется. По данным Россельхознадзора, в 2025 году экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы увеличился на 7,2% с 382,1 тыс. тонн и составил 409,5 тыс. тонн.

"Выращивание бройлера от суточного цыплёнка до готовой продукции занимает менее полутора месяцев. Поэтому в данной отрасли и снизить, и нарастить производство можно достаточно быстро (в отличие, например, от сектора свиноводства, яичного птицеводства)", — говорит генеральный директор ООО "Агриконсалт" Андрей Голохвастов.

Исполнительный директор Национального кормового союза Сергей Михнюк добавляет, что в условиях насыщенного рынка и ограничения возможностей экспорта мяса птицы для некоторых производителей становится менее рентабельным увеличение объёмов. В связи с этим решение скорректировать свои производственные планы выглядит вполне логичным.

Эксперты добавляют, что для небольших птицефабрик, не входящих в холдинги и работающих с небрендированными упаковками, ситуация наиболее остра, поскольку насыщение рынка не позволяло им повышать цены. Они росли, однако отставали от увеличения себестоимости продукции, что довольно болезненно для производств.

На полке не заметят

На прошлой неделе из–за атаки БПЛА пострадала птицефабрика "Северная" в посёлке Синявино Кировского района Ленобласти. Производство продолжило работу в штатном режиме. Сообщалось, что нанесённый ущерб оказался незначительным. По данным сайта организации, АО "Птицефабрика “Северная”" имеет мощность производства мяса цыплят–бройлеров 250 тыс. тонн в год в живом весе.

По мнению экспертов, многое зависит от того, какой ущерб понёс производитель. Однако в любом случае наличие на рынке большого количества птицеводческих предприятий и возможность ретейлеров закупать продукцию в разных регионах позволит конечному потребителю не заметить изменений ассортимента на полках магазинов.


Источник: dp.ru