Новости

В Кемеровском государственном университете (КемГУ) нашли новый способ получения чистого белка с низким молекулярным весом. Новый метод позволяет производить блок из мясокос...

Ученые на конференции "Здоровое питание 2030" представили инновационные исследования - рецепты мясных деликатесов, разработанные с учетом социально-экономического статуса потреби...

В первом научном отчете такого рода исследователи из Университета Арканзаса показали, что куры бройлеры из новой специально выведенной линии для экономии воды, продолжали прибавл...

Новая молодежная лаборатория ДНК-технологий в животноводстве открылась в рамках нацпроекта «Наука и университеты» в ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, и это действительно важное собы...

Генеральный директор Edonia Хьюго Валентин отмечает, что эти водоросли более питательны, чем мясо, и компания сосредотачивает усилия на создании продуктов питания на их основе. ...

Автор рецептур отмечает, что сегодня более 30% населения России обращает внимание на состав продукции — в частности, на Е-индекс, указывающий на наличие пищевых добавок. Некоторы...

В Санкт-Петербургском государственном университете (СПбГУ) была разработана новая методика для быстрого обнаружения тяжелых металлов в мясе, сообщает ТАСС-Наука. Профессор кафедр...

За полгода работы «Золотого кадрового резерва АПК» количество его студентов-участников достигло 62 тысяч, часть из них уже развивает собственные идеи в области агроинженерии, вет...

В России ученые разработали умный сенсор для упаковки мясной и рыбной продукции, который может предупредить потребителя о повторной заморозке товара. Это устройство также способн...

Казанские ученые продолжают вносить значительный вклад в развитие кормовой промышленности. Недавно они разработали белковый концентрат на основе белого люпина, который может заме...

Новые исследования в области экологии предлагают уникальный подход к производству мяса, который может иметь минимальные негативные последствия для окружающей среды. Ученые предла...

Компания Eat Just, специализирующаяся на производстве культивированного мяса в Сингапуре, объявила о своих планах по увеличению производства вместе с местным партнером-производит...

Российские исследователи из СФНЦА РАН (Сибирского федерального научно-исследовательского центра агробиотехнологий Российской академии наук) объявили о создании новой установки, п...

Перепеловодство в России получило новый импульс благодаря ученым Сибирского НИИ птицеводства, которые разработали и вывели перепелов мясо-яичного направления продуктивности. Эта ...

На Всемирном фестивале молодежи в Сириусе ученые из ЛЭТИ представили уникальную разработку - прибор для оценки свежести мяса на молекулярном уровне. Этот прибор, который не имеет...

В Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) планируется строительство крупнейшего в мире биотехнологического кластера, где будет производиться сладкий белок по российской технологии. ...

Перепеловодство в России становится все более перспективной отраслью. Омские ученые внесли свой значимый вклад в развитие этой сферы, выведя новую породу перепелов универсального...

Биоудобрение медленного высвобождения из отходов животноводства - это не только инновационный проект, но и важный шаг в развитии сельского хозяйства и экологической устойчивости....

Испанский технологический стартап Cocuus привлек всеобщее внимание своим инновационным подходом к кулинарии - производством мяса и рыбы с помощью 3D-печати. Благодаря уникальному...

Ученые Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН в сотрудничестве с агрохолдингом в Татарстане разрабатывают инновационный метод консервации пищевых п...