В Сибири ученые научились определять пол цыпленка в яйце
На дополнительные исследования им выделили грант на 3 млн рублей.
В Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН под руководством главного научного сотрудника СФНЦА РАН Александра Алейникова разрабатывается научный проект об определении пола цыпленка на той стадии, когда он еще находится в яйце. Об этом сообщает ЧС-Инфо.
«Яйца домашних птиц содержат большое количество ценных микроэлементов и питательных веществ. Они являются главным источником белка и используются для приготовления большого количества традиционных блюд, а также незаменимы для диетического и спортивного питания. Существует предпочтение по признаку пола при производстве мяса птиц, где самец предпочтительнее при производстве бройлеров», — поясняется цель проекта.
Дело в том, что для производства бройлеров цыплята-самки уступают самцам. Первые медленнее растут. Также цыплятам-самкам, чтобы набрать вес, необходимы дополнительные расходы на корм. В связи с этим, каждый год в мире более 7 млрд вылупившиеся птенцов уничтожаются путём удушья углекислым газом или мацерации из-за пола. Такое отношение к живым цыплятам вызывает серьёзные этические проблемы и приводит к значительным экономическим потерям.
Некоторые исследователи пытаются узнать пол до выхода птенцов из яйца, основываясь на различиях в содержании ДНК в бластодерме, гормональных различиях в аллантоисной жидкости эмбрионов. Но такие методы часто разрушают целостность структуры яйца.
А системы компьютерного зрения могут обеспечить надёжную технологию зондирования и мониторинга различных аспектов производственных процессов птицеводства. Новосибирские учёные предложили методы определения пола цыпленка в яйце в первые три дня по разнице распределения микрососудов. Планируется разработать и метод раннего определения пола по сердцебиение.
На дополнительные исследования ученым выделили грант РФ на три миллиона рублей на два года.
Источник: sibdepo.ru
В Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН под руководством главного научного сотрудника СФНЦА РАН Александра Алейникова разрабатывается научный проект об определении пола цыпленка на той стадии, когда он еще находится в яйце. Об этом сообщает ЧС-Инфо.
«Яйца домашних птиц содержат большое количество ценных микроэлементов и питательных веществ. Они являются главным источником белка и используются для приготовления большого количества традиционных блюд, а также незаменимы для диетического и спортивного питания. Существует предпочтение по признаку пола при производстве мяса птиц, где самец предпочтительнее при производстве бройлеров», — поясняется цель проекта.
Дело в том, что для производства бройлеров цыплята-самки уступают самцам. Первые медленнее растут. Также цыплятам-самкам, чтобы набрать вес, необходимы дополнительные расходы на корм. В связи с этим, каждый год в мире более 7 млрд вылупившиеся птенцов уничтожаются путём удушья углекислым газом или мацерации из-за пола. Такое отношение к живым цыплятам вызывает серьёзные этические проблемы и приводит к значительным экономическим потерям.
Некоторые исследователи пытаются узнать пол до выхода птенцов из яйца, основываясь на различиях в содержании ДНК в бластодерме, гормональных различиях в аллантоисной жидкости эмбрионов. Но такие методы часто разрушают целостность структуры яйца.
А системы компьютерного зрения могут обеспечить надёжную технологию зондирования и мониторинга различных аспектов производственных процессов птицеводства. Новосибирские учёные предложили методы определения пола цыпленка в яйце в первые три дня по разнице распределения микрососудов. Планируется разработать и метод раннего определения пола по сердцебиение.
На дополнительные исследования ученым выделили грант РФ на три миллиона рублей на два года.
Источник: sibdepo.ru
Новости
В Приморье с начала года завезли почти 38 тыс. тонн импортного мяса
07.10.2026 95После рекорда — спад: Южная Корея сократит производство курятины в будущем году
07.10.2026 31В Канаде зафиксировали исторический максимум потребления курятины
07.10.2026 27Соглашение об экономическом партнерстве между ЕАЭС и ОАЭ: какие возможности откроются для российских экспортеров АПК
07.10.2026 104Оксана Лут: следующий этап развития АПК связан с повышением пищевой ценности продуктов
07.10.2026 117В России зарегистрировали первую отечественную вакцину от анемии цыплят
07.10.2026 28Челябинские роботостроители оснастят птицефабрики современным оборудованием
07.10.2026 28Sedima вложит $35 млн в птицеводческий комплекс в Республике Конго
07.10.2026 32Правительство утвердило стратегию развития биоэкономики до 2036 года
07.10.2026 130Таджикистан вводит в эксплуатацию новое птицеводческое предприятие в Хатлонской области
06.10.2026 51Сортировка инкубационного яйца по весу
06.10.2026 65 Праксис ИнжинирингИндонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 274В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере
06.10.2026 189Подписаться на новости