Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства в рыбоводных хозяйствах применяют метод искусственного осеменения икры - называемой заводской метод воспроизводства. Для получения текучих половых продуктов самкам и самцам проводят гипофизарную инъекцию. После осеменения икры ее инкубируют в специальных аппаратах.
Выклюнувшихся личинок подращивают до массы 25-30 мг и после этого используют для зарыбления выростных прудов. При выращивании белого амура и толстолобиков следует иметь в виду, что они активно питаются и хорошо растут при более высоких температурах, чем карп. Благоприятный температурный режим для них 23-30 °С. Поэтому их выращивание в I-III зонах рыбоводства менее эффективно, чем в IV-VI зонах.
Выращивание белого амура. Выращивать белого амура можно отдельно, а также совместно с другими видами рыб. Плотность посадки годовиков белого амура зависит от зарастаемости водоема. Если в водоеме водная растительность развита умеренно, то посадка белого амура не должна превышать 1-2 экз./10 м2. При недостатке растительной пищи белый амур переходит на потребление искусственного корма, который использует хуже, чем, например, карп. Это следует учитывать при совместном выращивании карпа и белого амура.
В конце первого лета выращивания сеголетки белого амура достигают массы 25-30 г (II-III зоны рыбоводства) и 50-80 г (IV-VI зоны рыбоводства), на втором году выращивания - соответственно 0,3-0,5 кг и 0,5-1,0 кг. Чтобы полностью реализовать потенциальные возможности белого амура в росте, в его рационе должна преобладать водная растительность.
Выращивание белого толстолобика. Плотность посадки личинок белого толстолобика для выращивания составляет 10-15 экз./м3. К осени сеголетки достигают массы 25-30 г. Высокая плотность посадки белого толстолобика объясняется характером его питания. На протяжении всей жизни он питается водорослями, биомасса которых в водоеме значительно больше, чем биомасса высшей водной растительности.
При благоприятных условиях белый толстолобик на втором году жизни к концу сезона достигает массы 0,5-0,9 кг. Основными условиями быстрого роста являются хорошая кормовая база и благоприятный режим. Эффективный рост наблюдается при температуре 25-27 °С и содержании кислорода не менее 5 мг/л.
Пруды для выращивания толстолобиков не должны быть глубокими. На участках пруда с глубиной 0,5-1,0 м вода хорошо прогревается под действием солнечных лучей, что способствует хорошему развитию водорослей.
Выращивание пестрого толстолобика. По своей биологии оба вида имеют много общего. Основное их различие - особенности питания. Если для белого толстолобика излюбленная пища - водоросли, то для пестрого толстолобика - зоопланктон. Учитывая, что биомасса зоопланктона в прудах обычно ниже, чем биомасса водорослей, то плотность посадки пестрого толстолобика в пруды ниже, чем плотность посадки белого. Так, при выращивании личинок при плотности посадки 6-8 экз/м3 возможно получение к осени сеголетков нормативной массы. Плотность посадки годовиков 1-2 экз/м3.
Пестрого и белого толстолобиков можно выращивать совместно с карпом. Рыбопродуктивность прудов при этом может возрасти в 2 раза.
Значение разных видов растительноядных рыб в поликультуре определяется главным образом характером их питания. Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями и детритом. Он не вступает в прямую пищевую конкуренцию с другими видами рыб. Более того, совместное выращивание белого толстолобика с карпом положительно влияет на оба вида: улучшается рост, возрастает продуктивность. Объясняется это тем, что водоросли, потребленные белым толстолобиком, прошедшие через его кишечник и частично переработанные, попадают на дно водоема в виде экскрементов. Карп охотно поедает эти экскременты, содержащие значительное количество питательных веществ. Таким образом, водоросли становятся доступными для карпа. В свою очередь, карп в поисках пищи взмучивает ил, поднимая в придонные слои детрит, потребляемый белым толстолобиком.
Взаимное положительное влияние белого толстолобика и карпа прослеживается при различной плотности посадки обоих видов. Совместное выращивание белого толстолобика с пестрым толстолобиком отрицательно влияет на рост последнего. Объясняется это ухудшением условий развития мелких форм зоопланктона в результате интенсивного потребления водорослей белым толстолобиком.
Пестрый толстолобик - только частично растительноядная рыба. Основной его пищей является зоопланктон, при недостатке которого значительная доля в питании приходится на фитопланктон и детрит. Высокий темп роста наблюдается у него при наличии в водоеме не менее 3-4 мг/л зоопланктона. Чрезмерно плотная посадка пестрого толстолобика может вызвать конкуренцию с карпом в потреблении зоопланктона и снижение интенсивности роста обоих видов рыб.
Белый амур питается высшей водной растительностью. Запасы ее в хорошо подготовленных прудах невелики. Поэтому белому амуру в поликультуре отводится роль эффективного биологического мелиоратора. В водоемах, сильно зарастающих водной растительностью, значение белого амура в поликультуре возрастает.
Гибриды толстолобиков обладают повышенной жизнестойкостью. По характеру питания они занимают промежуточное положение между исходными видами, отклоняясь в зависимости от кормовой обстановки в сторону одного из родителей. В прудах, бедных зоопланктоном, гибриды переходят на потребление фитопланктона и детрита. Опыт использования растительноядных рыб в поликультуре показывает, что ведущее место здесь занимает белый толстолобик.
Объектом поликультуры может стать и черный амур, который питается моллюсками и организмами, находящимися на дне водоема. В поликультуре он, как и белый амур, выполняет роль биологического мелиоратора, уничтожая промежуточных хозяев некоторых паразитов. В водоемах со значительным развитием моллюсков черный амур может обеспечить хорошую продуктивность.
