Рынок мяса 15–21 июля: главное
На мировых рынках подорожали свинина и тушка цыпленка-бройлера. Как и на прошлой неделе, продолжился подъем цен на свиней убойной кондиции, причем рост ускорился (+2,7%). Расценки на крупный рогатый скот и говядину немного снизились, в пределах 0,3%.
Цены на КРС на мировых рынках снизились незначительно, в среднем на 0,3%. Слабая ценовая динамика и на рынке говядины – ее стоимость скорректировались вниз всего на 0,2%.
Свиные полутуши подорожали на 0,5%, рост цен замедлился (на прошлой неделе они прибавили 0,9%). А вот в США свинина сильно подешевела (-8,3%) на фоне роста предложения и увеличения забоя свиней и свиноматок.
Свиньи убойной кондиции прибавили 2,7%, а за месяц мировые цены на живок стали выше на 3,6%.
Растет востребованность мяса птицы: за последние 7 дней средняя стоимость тушки цыпленка-бройлера поднялась на 0,5%, а на предыдущей неделе расценки увеличились на 0,3%.
В России цены на курятину продолжают снижаться
Цены на куриное мясо российского производства за неделю снизились в среднем на 0,9%. Но в других сегментах мясного рынка наблюдается рост, причем сильнее всего подорожали свиные полутуши (+4%).
Оптовые цены на говядину и субпродукты выросли в среднем на 1%, на 0,5% подорожали говяжьи полутуши.
В Центральном регионе живые свиньи убойной кондиции прибавили 1,7%, но сильнее всего росли в цене свиные полутуши – они стали дороже в среднем по категориям на 4%.
Сегмент куриного мяса демонстрирует снижение цен, в среднем на 0,9% за неделю. Куриная разделка подешевела на 0,7%, субпродукты – на 0,8%. Стоимость тушки цыпленка-бройлера (ГОСТ) опустилась на 0,8%, по данным мониторинга EMEAT.
События региональных рынков: Россия, Финляндия, Китай
В России в последнее время сильнее всего росли цены на баранину – плюс 19% за полгода, сообщил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА. У нас этого мяса производится меньше, чем других видов, что формирует определенный дефицит на внутреннем рынке, в то время как экспорт баранины значительно вырос в прошлом году – во многом из-за выхода на рынок Ирана, где такой продукт высоко востребован. В то же время за минувшие 6 месяцев несколько снизились цены на курятину (-2,5%), что можно трактовать как откат цен, которые за 2023 год выросли на 16,2%.
Финскую свинину и мясо птицы будут экспортировать во Вьетнам. Министерство сельского хозяйства Вьетнама разрешило импорт финской свинины, мяса птицы и продуктов птицеводства. Экспорт из Финляндии может начаться после того, как финские экспортные предприятия будут добавлены во вьетнамский реестр импортеров. До сих пор экспорт пищевой продукции из Финляндии во Вьетнам был довольно скромным (всего 175 тыс. евро в 2023 году).
Китай проведет антидемпинговое расследование в отношении свинины из стран ЕС. О решении ужесточить импорт мяса на фоне сообщений о грядущей торговой войне между регионами сообщает Bloomberg. Министерство торговли КНР устроит проверку европейских компаний Danish Crown, Vion Boxtel и Litera Meat, крупнейших экспортеров свинины в эту страну. Китай также выбрал 24 отечественных производителя свинины, в том числе 20 с наибольшим объемом убоя, для определения их ущерба от ценовых войн.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...