Использование гранулированного торфа в качестве подстилочного материала для птицы

Фисинин В.И., первый вице-президент Россельхозакадемии, директор ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, академик Россельхозакадемии, д-р с.-х. наук, профессор

Егоров И. А., заместитель директора по научной работе, академик Россельхозакадемии, д-р биол. наук, профессор ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии)

Томсон А. Э., заместитель директора по научной работе, канд. хим. наук

Наумова Г. В., главный научный сотрудник, д-р техн. наук, профессор

Пономаренко Ю.А., старший научный сотрудник, канд. биол. наук
ГНУ «Институт природопользования» НАН Беларуси

Мартыненко А.А., директор
ООО «ЭкоГоанТорф» (г. Минск, Беларусь)

Введение.
В современном промышленном птицеводстве при напольном вы­ращивании бройлеров предъявля­ются повышенные требования к ка­честву подстилочного материала. Основными его критериями являют­ся оптимальная влагопоглощающая способность, сухость, низкая теплопроводность при использовании в птичниках с необогреваемыми по­лами, способность связывать и уда­лять из воздушной среды токсичные загрязняющие вещества, подавлять развитие болезнетворной микро­флоры, а также обеспечивать отсут­ствие дополнительного запыления.

Обычно в качестве подстилки ис­пользуют древесные опилки и струж­ку Реже - соломенную резку, измель­ченные початки кукурузы, мякину, смесь опилок с соломенной резкой или подсолнечной лузгой и ряд дру­гих. Необходимо отметить, что уни­версальных материалов, по своим качественным характеристикам от­вечающих всем приведенным требованиям, не существует. Более того, подбор и использование тех или иных материалов в качестве глубо­кой подстилки, кроме технических характеристик, должны базироваться на экономической целесообразно­сти. Экологический аспект исполь­зования подстилочных материалов, кроме улучшения окружающей сре­ды в зоне функционирования птич­ников, предполагает целый комплекс эффективных и безопасных меро­приятий по утилизации отработан­ных подстилочных материалов.

На наш взгляд, одним из наиболее перспективных материалов, претен­дующим в определенной степени па универсальность свойств с точки зре­ния его использования в качестве ком­понента глубокой подстилки, являет­ся торф. Как молодое геологическое образование органогенной природы, прошедшее начальную стадию мета­морфизма, он не только сохраняет ряд присущих растениям-торфообразователям свойств и веществ (сорбци­онную способность, ионообменные свойства, биологически активные ве­щества, антисептики, битумы, углево­ды), но и концентрирует отдельные из них, а также накапливает в процес­се генезиса свойственные торфу но­вые — гуминовые - вещества.

Предприятием ООО «ЭкоГранТорф» совместно с ГНУ «Институт природопользования» НАН Белару­си были проведены всесторонние исследования и производственные испытания различных видов тор­фа с разными степенью разложения и фракционным составом. По их результатам был определен продукт, ко­торый оптимально подходит для при­менения в подстилке птицефабрик. Это гранулированный торф верховой группы с низкой и средней степенью разложения, фракцией 3-10 мм в диа­метре, с влажностью 23-27%.
Коротко остановимся на основ­ных аспектах проведенных исследо­ваний и испытаний.

Водопоглощение.
Одним из важных свойств мате­риалов, применяемых в качестве подстилки, является их способность поглощать и удерживать влагу, т.е. влагоемкость, или водопоглощение. Для различных материалов в зависи­мости от природы, строения и фи­зико-химических свойств этот па­раметр может колебаться в довольно широких пределах.

Для торфов различного типово­го и видового состава, разной степе­ни разложения, влажности, а также в зависимости от фракции и содержа­ния пыли этот показатель колеблет­ся следующим образом. Наибольшей влагоемкостью обладает верховой торф моховой группы с невысокой степенью разложения. Водопоглощение его в расчете на абсолютно су­хое вещество достигает 1000-1800%, в то время как в низинном торфе оно равно 300-500%.

Как известно, торф является полидисперсной системой, разброс размеров частиц которой колеблется в широком интервале (от долей ми­крона до нескольких сантиметров и даже метров - древесные остатки), и его способность к водопоглощению в значительной степени зависит от фракционного состава. Для ряда ис­следованных образцов торфа были получены результаты, указывающие на пропорциональную зависимость поглощения влаги от дисперсности материала: с увеличением размеров частиц до определенных пределов растет и поглощение воды. Лучшие показатели оказались у торфяных гранул размером от 3 до 10 мм в диа­метре и длиной 5-15 мм. Водопоглощение этих образцов колебалось в пределах от 400 до 590% в пересче­те на абсолютно сухое вещество. В сравнении с традиционно приме­няемыми материалами этот показа­тель выше в 1,3-1,6 раза.

Газопоглотительные свойства и влажность.
Использование торфа для обез­вреживания газовых выбросов пред­приятий сельскохозяйственного профиля от основных токсичных загрязнителей: аммиака и сероводорода - в основном базируется на его ионообменных свойствах. Образцы верхового торфа поглощают газооб­разный аммиак несколько лучше об­разцов низинного. Отмечается также корреляционная зависимость дина­мической сорбционной емкости от степени разложения. С ростом сте­пени разложения (R) увеличивается и поглотительная способность образцов, как на основе верхового тор­фа, так и на основе низинного.

Существенным фактором, влияю­щим на степень поглощения аммиа­ка торфяными сорбентами, являет­ся влажность исходного материала. Исследования влияния влажности торфа на величину поглотитель­ной емкости свидетельствуют о зна­чительной роли сорбированной воды в молекулярном взаимодей­ствии с функциональными группа­ми сорбента. Результаты исследова­ния поглощения аммиака образцами пушицевого торфа (R = 40-45%) де­монстрируют закономерный рост сорбционной емкости с увеличением влагосодержания материала. Молекулы Н2О становятся дополнительным связующим звеном между аммиаком и органической частью торфа. Значи­тельную роль в поглотительной спо­собности торфа играет большая рас­творимость газообразного аммиака в капиллярной влаге, составляющая 50-70% всей «свободной» его воды. Таким образом, у торфа, находяще­гося в глубокой подстилке птичника, т.е. в среде постоянного естественно­го увлажнения, но мере впитывания влаги наблюдается улучшение сорб­ционных свойств.

Оптимальным сырьем для изго­товления гранул является верховой торф со степенью разложения 35- 40%. Поглощение аммиака и серово­дорода - 18,7 и 6,8% соответственно.
Необходимо отметить, что иссле­дование поглощения аммиака цел­люлозосодержащими материалами, такими как солома, древесные опил­ки и ряд других, проведенное нами методом НК спектрофотометрии на модельных системах, в области кон­центраций, соответствующих содер­жанию аммиака в воздушной среде птичников, показало, что эти мате­риалы не способны поглощать и свя­зывать аммиак за счет протекания хемосорбционных процессов в силу особенностей своего строения.

Биоцидная активность.
Известно, что благодаря содержа­нию в торфе фенольных соедине­ний, проявляющих различную фи­зиологическую активность, торф, растения-торфообразователи и про­дукты их переработки в той или иной степени применяются в ме­дицине и сельском хозяйстве в ка­честве лекарственных препаратов, регуляторов роста, средств защи­ты растений, кормовых добавок для животных, природных антисепти­ков. Фенольные соединения просто­го строения проявляют также антиоксидантные свойства.

Совместно с Институтом ми­кробиологии НАН Беларуси было проведено тестирование биоцидной активности образцов пушицево-сфагнового торфа (степень разложения - 20-25%) в отноше­нииStreptococcus sp. Зафиксиро­вана очень высокая биоцидная ак­тивность тестируемых образцов по подавлению деятельности бактерий рода Streptococcus sp. скорость раз­множения этих бактерий па иссле­дуемых образцах торфа снизилась более чем в 150 раз.

В последнее время в отечествен­ной и мировой практике просле­живается устойчивая тенденция ис­пользования гуминовых препаратов в качестве кормовых добавок в ра­ционе сельскохозяйственных жи­вотных. Торф и продукты на его ос­нове, не обладая высокой кормовой ценностью и являясь безвредными для животных и человека, благодаря наличию специфических соедине­ний гуминовой природы при исполь­зовании в кормлении оказывают существенное положительное влияние на процессы пищеварения и обме­на веществ у животных, что способ­ствует повышению их продуктивно­сти, а также снижению затрат кормов при получении продукции. Кроме того, торф, в силу наличия гуминовых веществ, является эффективным природным ионообменным мате­риалом, благодаря чему препараты на его основе способны эффективно препятствовать поступлению в орга­низм животных и выводить из него тяжелые металлы. Таким образом, по имеющимся литературным данным, потребление птицей гранулирован­ного торфяного компонента под­стилки благодаря проявлению вы­сокой физиологической активности гуминовых веществ торфа и его энтеросорбционных свойствам способ­ствует нормализации микрофлоры кишечника, снижению содержания в крови билирубина и мочевины, улуч­шению липидного обмена. Этот про­дукт можно назвать эффективным сорбентом, применение которо­го позволит предотвратить у птицы острые кишечные инфекции, забо­левания печени, а также нарушение липидного обмена.

Утилизация.
Кроме вышеперечисленных до­стоинств данного продукта, он игра­ет существенную роль в применении отработанной подстилки в качестве удобрения. По рекомендации ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии самым простым и наиболее эффективным способом решить проблему утили­зации помета является изготовление удобрения методом пассивного ком­постирования. Отработанная под­стилка (смесь помета, торфа и опи­лок) формируется в штабели высотой 2,5 м. Через 6-8 мес. хранения на по­левых площадках происходит об­разование компоста, после чего его можно вносить в почву.

Производственные испытания.
Производственные испытания гра­нулированных торфяных сорбци­онных материалов проводили в ОАО «1-я Минская птицефабрика» (Бела­русь) при одинаковой системе корм­ления, поения и ветеринарного обслу­живания (вакцинация, витаминные добавки, лечение) в контрольном и опытном птичниках. В опытном птичнике поверх древесных опилок равномерно рассыпали специально подготовленный торфяной сорбент, который потом заделывали в опилки. На 30 тыс. гол. цыплят-бройлеров в традиционную опилочную подстилку вводили до 10% торфяного сорбента (2,4-2,5 кг/м2, или 130-140 г на 1 гол.). На 40-й день начали убой птицы. Сравнивая основные производственные показатели контрольного и опытно­го птичников (табл.1), можно сделать вывод о высокой эффективности ис­пользования сорбента в качестве до­бавки в подстилку.

Таблица 1. Основные производственные показатели

Выводы.
Таким образом, обобщая приве­денные выше материалы научных исследований и производственных испытаний, можно сделать вывод, что повышенная поглотительная способность торфа по отношению к влаге и аммиаку в сочетании с его выраженными анисептическими и сорбционными свойствами делает его весьма эффективным материа­лом для использования в качестве компонента в глубокой подстилке на птицефабриках при напольном со­держании птицы. Помимо этого су­щественно сокращаются вредные выбросы и упрощается утилизация подстилки, содержащей торф.

Источник: журнал «Птица и птицепродукты» №6, 2014 г.