Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы


Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы

Поскольку потребители хотят получить однородное, эстетически привлекательное яйцо, дефекты скорлупы часто рассматриваются как финансовые потери, но скорлупу следует рассматривать как окно в здоровье, управление и продуктивность стада.

Кэтрин Стюарт, ветеринар-специалист по птицеводству, говорит, что для ветеринара яйца являются важным средством диагностики еще до того, как куры будут осмотрены: “Например, нам звонят клиенты и говорят, что у них яйца более бледные. Цвет в основном определяется генетически, но увеличение количества "бледных" яиц у коричневых кур может быть связано с инфекционным бронхитом, плохим состоянием кишечника, приемом лекарств, питанием, возрастом, паразитами или стрессом. Прыщи на скорлупе и ‘наждачная бумага’ также могут быть вызваны инфекционным бронхитом из-за повреждения яйцевода. 

Некоторые вирусные и бактериальные заболевания могут вызывать типичные секунданты. Некоторые штаммы инфекционного бронхита обычно вызывают сморщивание скорлупы и другие бледные яйца. Болезнь Ньюкасла может привести к появлению заостренных или деформированных яиц, а микоплазма synoviae обычно вызывает прозрачность. Синдром выпадения яиц также может привести к появлению бледных, деформированных и слабых яиц, но сопровождается значительным падением производства. Стюарт говорит, что есть несколько способов обеспечить здоровую скорлупу с положительным энергетическим балансом:

Питание: Скорлупа в основном состоит из карбоната кальция и занимает 20 из 25 часов, необходимых для производства одного яйца. Для производства скорлупы требуется до половины пищевого кальция, при необходимости дополнительное поступление поступает из костных запасов, хотя этого следует избегать везде, где это возможно. Птицам, у которых отрицательный энергетический баланс из-за плохого оперения, заражения красным клещом, плохого состояния кишечника или яиц большого размера, или в рационе которых не хватает кальция, витамина D3 и фосфора, потребуется больше поддержки, чтобы предотвратить истончение скорлупы.

Тепловой стресс: это может повлиять на усвоение кальция из-за метаболических процессов у птицы, особенно при затрудненном дыхании. В Великобритании, где в прошлом году лето было особенно жарким, в Сент-Дэвидс поступало много сообщений о яйцах со слабой скорлупой или даже без скорлупы. В этих случаях добавки важны, и исследования показали, что их предоставление – либо через корм, либо через воду – улучшит производство, FCR, гормональную и иммунную функцию, а также массу яйца и качество скорлупы.

Количество корма: Значительная часть скорлупы образуется ночью, поэтому важно, чтобы птица съела достаточно, чтобы обеспечить поступление пищи в кишечник до выключения света. Физические нарушения, такие как сильное заражение красным клещом или выбрасывание навоза, могут значительно прервать периоды отдыха и привести к деформации скорлупы.

Проблемы с упаковкой: Мелкие трещины и повреждение скорлупы также могут усугубляться упаковочным оборудованием, поэтому следует приложить усилия, чтобы переходы были как можно более плавными, а ленты двигались последовательно, а не останавливались и запускались. Механические яйца могут быть полезным инструментом для проверки на наличие зон риска.

Тони Макдугал


27.03.2023
11

Оборудование

Инкубатор Стимул-4000М1У

Фермерский инкубатор Стимул-4000М1У вместимостью 4032 куриных яиц. ...

Инкубатор Стимул-ИП16М1

Стимул-ИП16М1. Промышленный инкубатор вместимостью 16 128 куриных яиц. Предназначен для инкубирования всех видов с/х птицы....

Amacs - система менеджмента и управления в современном яйцепроизводстве

Предлагая вам Amacs, мы предлагаем вам прошедшие проверку временем аппаратные средства и программное обеспечение для повышения ...

Системы поения птиц

Специально для нужд бройлеров, индейки, родительского поголовья, уток и несушек компанией Big Dutchman была разработана широкая...

EUROVENT-Parents Современная лента пометоудаления

EUROVENT-Parents: инновационная система пометоудаления для родительского стада кур-несушек В современном мире птицеводства, ко...

Всё оборудование

Статьи партнеров

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

268

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

411

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

20849

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4364

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1341

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1277

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1255

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1371

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

2032

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1261

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2706