Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы


Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы

Поскольку потребители хотят получить однородное, эстетически привлекательное яйцо, дефекты скорлупы часто рассматриваются как финансовые потери, но скорлупу следует рассматривать как окно в здоровье, управление и продуктивность стада.

Кэтрин Стюарт, ветеринар-специалист по птицеводству, говорит, что для ветеринара яйца являются важным средством диагностики еще до того, как куры будут осмотрены: “Например, нам звонят клиенты и говорят, что у них яйца более бледные. Цвет в основном определяется генетически, но увеличение количества "бледных" яиц у коричневых кур может быть связано с инфекционным бронхитом, плохим состоянием кишечника, приемом лекарств, питанием, возрастом, паразитами или стрессом. Прыщи на скорлупе и ‘наждачная бумага’ также могут быть вызваны инфекционным бронхитом из-за повреждения яйцевода. 

Некоторые вирусные и бактериальные заболевания могут вызывать типичные секунданты. Некоторые штаммы инфекционного бронхита обычно вызывают сморщивание скорлупы и другие бледные яйца. Болезнь Ньюкасла может привести к появлению заостренных или деформированных яиц, а микоплазма synoviae обычно вызывает прозрачность. Синдром выпадения яиц также может привести к появлению бледных, деформированных и слабых яиц, но сопровождается значительным падением производства. Стюарт говорит, что есть несколько способов обеспечить здоровую скорлупу с положительным энергетическим балансом:

Питание: Скорлупа в основном состоит из карбоната кальция и занимает 20 из 25 часов, необходимых для производства одного яйца. Для производства скорлупы требуется до половины пищевого кальция, при необходимости дополнительное поступление поступает из костных запасов, хотя этого следует избегать везде, где это возможно. Птицам, у которых отрицательный энергетический баланс из-за плохого оперения, заражения красным клещом, плохого состояния кишечника или яиц большого размера, или в рационе которых не хватает кальция, витамина D3 и фосфора, потребуется больше поддержки, чтобы предотвратить истончение скорлупы.

Тепловой стресс: это может повлиять на усвоение кальция из-за метаболических процессов у птицы, особенно при затрудненном дыхании. В Великобритании, где в прошлом году лето было особенно жарким, в Сент-Дэвидс поступало много сообщений о яйцах со слабой скорлупой или даже без скорлупы. В этих случаях добавки важны, и исследования показали, что их предоставление – либо через корм, либо через воду – улучшит производство, FCR, гормональную и иммунную функцию, а также массу яйца и качество скорлупы.

Количество корма: Значительная часть скорлупы образуется ночью, поэтому важно, чтобы птица съела достаточно, чтобы обеспечить поступление пищи в кишечник до выключения света. Физические нарушения, такие как сильное заражение красным клещом или выбрасывание навоза, могут значительно прервать периоды отдыха и привести к деформации скорлупы.

Проблемы с упаковкой: Мелкие трещины и повреждение скорлупы также могут усугубляться упаковочным оборудованием, поэтому следует приложить усилия, чтобы переходы были как можно более плавными, а ленты двигались последовательно, а не останавливались и запускались. Механические яйца могут быть полезным инструментом для проверки на наличие зон риска.

Тони Макдугал


27.03.2023
10

Оборудование

Промышленная батарея для содержания индейки

КБИ 2У - промышленная батарея для содержания индейки...

Промышленная батарея для содержания кур-несушек

БПН - промышленная батарея для содержания кур-несушек...

Приборы аварийной сигнализации

Приборы аварийной сигнализации повышают надежность работы оборудования на вашей птицефабрике. Уровень технического оснащения со...

Система управления предприятием - BFN Fusion

BFN Fusion Цифровая платформа для достижения максимальной эффективности ваших предприятий! Как когда-то звезды указывали нам п...

Промышленная батарея для содержания перепела на яйцо

КПР - промышленная батарея для содержания перепела на яйцо...

Всё оборудование

Статьи партнеров

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

17657

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3988

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1181

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1131

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1109

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1204

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1906

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1149

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2431

Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...

1181

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

2325