Результаты нового исследования
Университета штата Северная Каролина показали, что рацион, в котором содержится
25 % и 50 % круп крупного помола, способствовал улучшению веса тела
бройлеров, коэффициента конверсии корма и усвояемости энергии и белков.
По
заявлению доктора Джона Брейка (John Brake) и его коллег из Отделения птицеводства
им. семьи Престэйдж Университета штата Северная Каролина, составляющая рациона
питания была способна улучшить показатели жизнедеятельности бройлеров и работу
их желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
В
последнем выпуске журнала Poultry Science они описывают 50-дневное исследование
клеток с бройлерами, в котором изучали воздействие крупы крупного помола (ККП)
при добавлении в корм на показатели жизнедеятельности бройлеров, изменения в
ЖКТ, выраженной усвояемости энергии и азота в подвздошной кишке (ВУПК), а также
время перемещения усваиваемых частиц и период их задержки в организме.
Исследование
предусматривало три варианта включения ККП: 0 %, 25 % и 50 %
крупы мелкого помола (КМП) замещалось ККП, всего было шесть одинаковых клеток
по 10 птиц.
Коэффициент
конверсии корма (ККК) на 35 и 42 дни жизни был лучше (P<0,01) по мере того
как увеличивались включения ККП (что никак не влияло на потребление корма).
Включение
50 % ККП в рацион приводило к увеличению абсолютного и относительного веса
мускульного желудка на 42 день жизни по сравнению с включениями 0 % и
25 % ККП (P<0,01).
Включения
ККП в рацион приводили к увеличению абсолютного веса железистого желудка на 28
день жизни (P<0,05).
Численно
меньшее значение уровня pH усваиваемых частиц мускульного желудка (P<0,08)
наблюдалось на 28 день жизни, но не на 42 день, отсутствовали различия в уровне
pH перевариваемых частиц в железистом желудке, тощей кишке или подвздошной
кишке на 28 или 42 день жизни.
Включения
ККП на 25 % и 50 % привели к увеличению времени задержки усваиваемых
частиц в организме на 30 и 45 дни жизни (P<0,05 и P<0,01, соответственно)
Включения
ККП на 25 % и 50 % привели к улучшению ВУПК энергии на 7,1 % и
8,2 %, соответственно, по сравнению с недобавлением ККП в рацион, а также
привели к улучшению ВУПК азота на 12,2 % и 12,4 %, соответственно
(P<0,01).
Усваиваемые
частицы в тощей кишке перемещались также, dgw (средний геометрический диаметр
по массе) составлял 218, 204 и 181 микрометр при включении 0 %, 25 %
и 50 % ККП в рацион, соответственно.
Брейк
с коллегами пришли к заключению, что бройлеры, рацион которых включал
гранулированный и просеянный корм и состоял на 25 % или 50 % из ККП,
имели больший вес, более хорошие показатели ККК и увеличенную ВУПК энергии и
азота, что, вероятно, объяснялось усиленным развитием мускульного желудка и бόльшим временем задержки усваиваемых
частиц в организме.
Воздействие круп крупного помола на показатели жизнедеятельности бройлеров, желудочно-кишечный тракт, усвояемость и размер усваиваемых частиц корма
