Об обследовании птицефабрики «Васильевская» Пензенской области на право вывоза продукции в Саудовскую Аравию
Об обследовании птицефабрики «Васильевская» Пензенской области на право вывоза продукции в Саудовскую Аравию
В мае текущего года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области совместно с представителями Управления ветеринарии субъекта проведено обследование птицеперерабатывающего комплекса ОАО Птицефабрика «Васильевская» на право вывоза своей продукции в Саудовскую Аравию.
Птица доставляется на перерабатывающий завод с собственных откормочных площадок. Убойная зона разделена на изолированные участки: участок приемки птицы, участок убоя, потрошения, камеры охлаждения тушек и субпродуктов, участок разделки и упаковки. Убой птицы происходит с применением современной европейской технологии «Mein». Вся производственная документация, журналы учета ведутся согласно нормативным требованиям.
По результатам проведенного обследования установлено, что помещения с технологическим оборудованием и в целом производственный процесс птицеперерабатывающего комплекса ОАО Птицефабрика «Васильевская» имеют необходимые ветеринарно-санитарные условия для убоя, разделки и хранения птицы (куры).
