![Печать](/local/templates/ptica2019/images/logo-print.png)
Птицеводство в Латинской Америке: основа мирового производства курятины
Цифры говорят о многом
По данным на 2023 год, Латинская Америка и страны Карибского бассейна произвели 29,3 миллиона тонн куриного мяса, что составляет 56% от общего объема куриного мяса, производимого на континенте. Это также означает, что регион внес 28,6% в мировое производство курятины. Такие цифры подчеркивают стратегическую важность Латинской Америки как одного из центров птицеводства на планете.
Лидеры отрасли: Мексика и Бразилия
На сегодняшний день Бразилия и Мексика занимают лидирующие позиции в производстве куриного мяса в регионе. Бразилия, с впечатляющими 14,8 миллиона тонн, остается единственной страной с восьмизначными объемами производства. Этот успех обусловлен не только высоким уровнем технологий в птицеводстве, но и развитой инфраструктурой, что позволяет стране эффективно экспортировать свою продукцию на международные рынки.
Мексика, в свою очередь, также демонстрирует значительные успехи, переработав 3,8 миллиона тонн куриного мяса в 2023 году. Это делает ее вторым по величине переработчиком в регионе, и она активно развивает свои экспортные возможности, особенно на рынках США и Канады.
Траектория роста: от 2010 года до сегодняшнего дня
За последнее десятилетие производство куриного мяса в Латинской Америке увеличилось более чем на 20%. В 2010 году объем производства составлял 20,9 миллиона тонн, и с тех пор наблюдается устойчивый рост. Это связано с увеличением спроса на куриное мясо как в самом регионе, так и за его пределами. В среднем потребление на душу населения в Латинской Америке составляет около 38 килограммов в год, что является значительным показателем. Например, в Тринидаде и Тобаго этот показатель достигает 61 килограмма на человека, что свидетельствует о высоком уровне потребления мяса в этой стране.
Пищевая ценность и доступность
Куриное мясо обладает сбалансированным пищевым профилем, что делает его популярным среди потребителей. Оно содержит мало жира и много белка, обеспечивая до 30 граммов белка на 100 граммов продукта. Это делает курятину доступным источником белка для населения, что особенно важно в условиях роста населения и увеличения потребностей в питательных веществах.
Влияние на экономику и рынок труда
Птицеводство в Латинской Америке не только обеспечивает продовольственную безопасность, но и создает рабочие места. Сотни тысяч людей задействованы в этой отрасли, начиная от фермеров и заканчивая работниками перерабатывающих предприятий. Экспорт куриного мяса также способствует укреплению экономик стран региона, особенно таких, как Бразилия и Мексика, которые являются крупными экспортерами на международных рынках.
Птицеводство в Латинской Америке продолжает оставаться важным сегментом мировой экономики, обеспечивая значительную долю производства куриного мяса. С учетом растущего спроса на белок, а также усиливающихся позиций региона на международной арене, можно ожидать, что Латинская Америка сохранит свои лидирующие позиции в птицеводческой отрасли в ближайшие годы.
Источник: pticainfo.ru
Статьи партнеров
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...