![Печать](/local/templates/ptica2019/images/logo-print.png)
Швейцария и нехватка яиц: как страна справляется с дефицитом
Причины нехватки яиц
Несмотря на то, что внутреннее производство яиц в Швейцарии увеличилось на 35% за последние десять лет, этого все равно недостаточно для удовлетворения потребностей населения. Основные факторы, способствующие дефициту, включают:
1. Изменения в потребительских привычках: пандемия COVID-19 существенно изменила поведение потребителей. В 2020 и 2021 годах швейцарцы начали больше готовить дома, что привело к увеличению спроса на основные продукты, включая яйца. По данным статистики, в 2022 году среднее потребление яиц на душу населения составило 186 штук, что на два яйца больше, чем в 2019 году.
2. Сезонные колебания спроса: периоды высокого потребления, такие как Пасха и Рождество, требуют дополнительных поставок, что также усиливает давление на внутренние производственные мощности.
Ответ отрасли и государственные меры
Швейцарская яичная отрасль обратилась к правительству с просьбой о смягчении ограничений на импорт, и власти откликнулись на этот призыв. Увеличение тарифной квоты позволит импортировать больше яиц, что должно помочь восполнить дефицит и снизить цены на этот продукт.
Министерство экономики подчеркивает, что данное решение является временным и направлено на поддержку как производителей, так и потребителей. Важно отметить, что швейцарское законодательство требует от импортеров соблюдения строгих стандартов качества, что гарантирует, что на полках магазинов будут только качественные продукты.
Перспективы и выводы
Ситуация с нехваткой яиц в Швейцарии подчеркивает важность гибкости в производственной системе и способности адаптироваться к изменяющимся условиям рынка. Увеличение импорта – это временное решение, и в долгосрочной перспективе стране необходимо рассмотреть возможность повышения устойчивости внутреннего производства.
Швейцария также может извлечь уроки из этой ситуации, чтобы развивать альтернативные источники белка, такие как растительные продукты или яйца, произведенные с использованием инновационных технологий. Это поможет не только удовлетворить потребности населения, но и снизить зависимость от импорта.
Источник: pticainfo.ru
Статьи партнеров
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...