Кормление цыплят яблочными отходами может улучшить их здоровье


Кормление цыплят яблочными отходами может улучшить их здоровье

Согласно исследованиям Корнельского университета, сок, мякоть и другие отходы яблок Empire, которые вводятся в куриные яйца перед вылуплением, демонстрируют признаки улучшения здоровья кишечника животного.

“Яблоки - один из лучших фруктов, производимых в Соединенных Штатах, и мы давно знаем об их пользе для здоровья”, - сказал ведущий автор Сидни Джексон, докторант в области пищевых наук.

“В нашем исследовании мы смогли увидеть, как яблоко – в частности, Empire apple, разработанное в Корнелле в 1940–х годах, - улучшило здоровье кишечника производственных бройлеров, и мы наблюдали признаки общего хорошего здоровья птицы”, - сказал Джексон.

Исследователи вводили сок, выжимки и мякоть – in vivo – в амниотическую жидкость развивающегося эмбриона внутри куриного яйца. После вылупления яиц были взяты соответствующие образцы для анализа.

Исследователи обнаружили, что добавление яблочного сока и выжимок в яйцо может увеличить транспортную систему аминокислот для молодого цыпленка, улучшить биодоступность железа, увеличить микробную популяцию в толстом кишечнике животного и поддержать рост потенциально полезных кишечных бактерий.

“Яблоки состоят из биоактивных компонентов, таких как фитохимические вещества и пребиотики, которые могут помочь здоровью кишечника и кишечного микробиома”, - сказал старший автор Элад Тако, доцент кафедры пищевых наук в Колледже сельского хозяйства и наук о жизни (CALS) и соавтор статьи.

По данным газеты, ежегодно в США продается яблок на сумму около 20 миллиардов долларов, при этом за последнее десятилетие в США ежегодно производится около 5 миллионов тонн фруктов.

По данным американской ассоциации яблок, в 2021-22 годах для производства сока и яблок было использовано около 33,4 миллиона бушелей яблок. Согласно документу, ежегодно производится около 175 350 метрических тонн яблочной выжимки – волокнистых отходов, которые обычно выбрасываются на свалки. Это наносит ущерб окружающей среде, поскольку нарушает соотношение углерода и азота в почве из-за содержания сахара в выжимках.

“Выжимки теперь обрабатываются как промышленные отходы. Если мы сможем использовать выжимки, которые богаты питательными веществами, мы сможем добавлять их в рацион бройлеров ”, - сказал Тако. “Мы можем улучшить питательность их корма и добиться продуктивности более естественным путем – и потенциально сократить использование добавляемых пищевых химикатов”.

Исследователи сказали, что это было начальное исследование, чтобы продемонстрировать потенциальный эффект добавления яблочных отходов в корм для цыплят, и они указали на необходимость долгосрочных исследований.

“Потенциально мы увеличим масштабы промышленных отходов, которые в настоящее время выбрасываются", - сказал Таке. "Это устойчиво”.

В дополнение к Джексону и Тако, соавторами “Яблочный сок, выжимки и мякоть яблока (Malus domestica) модулируют функциональность кишечника, морфологию и бактериальные популяции In Vivo (Gallus gallus)” являются докторанты Корнелла Вирал Шукла, Николай Колба и Никита Агарвал; и Ольга И. Падилья-Закурпрофессор пищевых наук.

Финансирование исследования было предоставлено Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.

03.01.2023
12

Корма и добавки

Биостронг 510

Биостронг 510 - уникальная и сбалансированная микрокапсулированная фитогенная кормовая добавка разработана для улучшения всасыв...

NIR - анализатор питательных веществ корма для птиц

NIR - быстрый анализатор питательных веществ корма для птиц. Спектрометрия в ближней инфракрасной области является инструментом...

NOTOX LS

Адсорбент микотоксинов широкого спектра, эффективно нейтрализующий полярные (AFLA, FUMO) и неполярные (OCRA,T2 и ZE...

Экстра-Спайси для птицеводства

Кормовая смесь Экстра-Спайси обладает сильными антиоксидантными свойствами обусловленными сульфидными соединениями. Ингибирует ...

Provimax

Комплексная кормовая добавка для птицы на основании бутирата кальция и солей летучих жирных кислот....

Все корма и добавки

Статьи партнеров

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

169

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

302

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

19864

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4212

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1281

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1220

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1216

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1327

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1987

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

1221

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

2622