Увеличение содержания неперевариваемого белка в рационе может привести к обострению кокцидиоза у цыплят-бройлеров.

Кокцидиоз — это инфекционное заболевание, вызванное простейшими паразитами рода Eimeria, которое вызывает серьезные проблемы в птицеводстве, особенно у цыплят-бройлеров. Одним из факторов, усугубляющих негативные последствия кокцидиоза, является высокий уровень неперевариваемого белка в корме. Данное исследование направлено на изучение влияния неперевариваемого белка на рост, здоровье кишечника и воспалительные процессы у цыплят, зараженных кокцидиями.

Для проведения эксперимента цыплят-бройлеров разделили на четыре группы:

1. Здоровые цыплята на стандартном корме.
2. Здоровые цыплята на корме с высоким содержанием неперевариваемого белка.
3. Зараженные кокцидиями цыплята на стандартном корме.
4. Зараженные кокцидиями цыплята на корме с высоким содержанием неперевариваемого белка.

Чтобы увеличить уровень неперевариваемого белка, часть обычной птичьей муки была заменена на автоклавированную, при этом уровни усвояемых аминокислот в обоих рационах оставались одинаковыми. Птицы были заражены смесью ооцист трех видов Eimeria, что позволило оценить влияние кокцидиоза в сочетании с различными рационами.

Результаты исследования

1. Рост:
- Цыплята, получавшие корм с высоким содержанием неперевариваемого белка, продемонстрировали значительно большую потерю веса, особенно среди зараженных кокцидиями. Это указывает на то, что высокий уровень неперевариваемого белка усугубляет негативные последствия кокцидиоза, приводя к ухудшению роста и общей продуктивности.

2. Здоровье кишечника:
- У зараженных птиц на рационе с высоким содержанием неперевариваемого белка наблюдалось значительное снижение количества бокаловидных клеток в тонком кишечнике. Бокаловидные клетки отвечают за выработку защитной слизи, которая играет важную роль в защите кишечника от патогенов и поддержании его здоровья.
- Корм с высоким содержанием неперевариваемого белка также снижал экспрессию гена окклюдина в слепой кишке. Окклюдин — это важный белок, обеспечивающий целостность плотных контактов между клетками кишечного эпителия. Снижение его уровня указывает на ослабление кишечного барьера, что может привести к повышенной проницаемости кишечника и развитию дополнительных проблем со здоровьем.

3. Воспаление:
- Кокцидиоз приводил к повышению уровня провоспалительных цитокинов, таких как ФНО-α и ИЛ-1β, что свидетельствует о воспалительном процессе в организме. Однако уровень неперевариваемого белка не оказывал значительного влияния на выраженность этого воспаления, что может указывать на то, что кокцидиоз сам по себе является более значимым фактором в инициировании воспалительного ответа.

4. Усвояемость:
- Как кокцидиоз, так и высокий уровень неперевариваемого белка снижали усвояемость азота у цыплят, что приводило к увеличению его количества в конце тонкого кишечника. Это указывает на ухудшение общего состояния пищеварительной системы и снижение эффективности использования корма.

Данное исследование показало, что избыток неперевариваемого белка в рационе цыплят-бройлеров является дополнительным фактором стресса, который ухудшает состояние кишечника и усугубляет последствия кокцидиоза. Это приводит к значительным потерям в росте и продуктивности, что делает важным внимание к качеству кормов и их составу в условиях, когда птицы подвержены инфекционным заболеваниям. Для минимизации негативных последствий кокцидиоза необходимо учитывать уровень неперевариваемого белка в рационе и стремиться к оптимизации кормления, чтобы обеспечить здоровье и продуктивность поголовья.


Полный текст исследования: Animal Nutrition