![Печать](/local/templates/ptica2019/images/logo-print.png)
Solar Foods обещает миру еду без сельского хозяйства
Компания планирует построить завод, который сможет ежегодно производить до 4 000 тонн экологически чистого пищевого белка в год
По оценкам Solar Foods, стоимость такого комбината может составить более 400 миллионов евро.
Yle и ранее рассказывало о компании, которая производит пищевой белок из экологически чистого электричества и углекислого газа.
На практике – из ветра и воздуха
Метод производства был разработан в сотрудничестве между Технологическим университетом Лаппеенранта и Центром технологических исследований VTT.
На очереди разрешение на продажу чудо-протеина в США и ЕС
По словам исполнительного директора компании Паси Вайникка, Solar Foods позволит отделить производство продуктов питания от традиционного сельского хозяйства и ископаемого топлива. После этого человечество сможет начать восстанавливать леса, превращая пастбища в поглотители углерода.
– Около трети возникших в результате деятельности человека выбросов парниковых газов происходит от того, что мы едим, а экологический след наших продуктов в разы меньше, чем у продуктов животного происхождения, – говорит Вайникка.
Как отмечает директор, протеин под названием солеин можно использовать в качестве заменителя молочных продуктов, например, в мороженом, йогуртах и твороге, а также при производстве заменителей мяса. Он может заменить яйца в хлебобулочных изделиях и макаронах, а также добавить аминокислоты, витамин B12 и железо в сухие завтраки.
Solar Foods уже продает свой продукт в небольших масштабах в Сингапуре. Согласно Вайникка, в этом году разрешение на продажу новых продуктов питания также должно быть получено в США. Следующими на очереди Финляндия и ЕС, возможно, в 2026 году.
В этом году компания Solar Foods открыла промышленное производство в Вантаа, потратив более 40 миллионов евро. Завод может производить около 160 тонн белка в год.
Путь к успеху непростой
Solar Foods – один из ведущих финских стартапов, за развитием которого следят в Финляндии и за ее пределами, в том числе в космической администрации США.
Но это не означает, что Solar Foods преодолела все трудности и путь к успеху простой. Компании необходимы разрешения на производство продуктов питания на крупных рынках, значительный капитал для увеличения масштабов производства – и больше инноваций, чтобы одолеть конкурентов.
Источник: yle.fi
Источник:
Статьи партнеров
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...