Добавка изохлорогеновой кислоты в рацион улучшает показатели роста и состояние кишечника бройлеров

Изохлорогеновая кислота (ИХК) является природным соединением, которое привлекает внимание исследователей благодаря своим потенциальным полезным свойствам для здоровья животных. В данном исследовании было оценено влияние добавления ИХК в рацион бройлеров на их показатели роста и состояние кишечника.

Методология

В исследовании участвовали 400 бройлеров породы Кобб с начальным весом 44,20 ± 0,16 г в возрасте одного дня. Птицы были случайным образом распределены на 5 групп по 8 повторений, в каждой из которых содержалось по 10 птиц. Каждая группа получала рацион с различным содержанием ИХК: 0, 500, 1000, 2000 и 3000 мг/кг. Эксперимент продолжался 42 дня.

Результаты

1. Показатели роста:
- Соотношение прироста массы тела к потреблению корма (F/G) показало квадратичное снижение при добавлении ИХК как в период с 1-го по 42-й день (P = 0,048), так и с 22-го по 42-й день (P = 0,039).
- Наименьшее значение F/G наблюдалось при добавлении ИХК в количестве 2000 мг/кг.

2. Усвояемость питательных веществ:
- Кажущаяся усвояемость кальция (P = 0,038) и сырого протеина (P < 0,001) линейно увеличивалась с добавлением ИХК.
- Высота ворсинок и отношение высоты ворсинок к глубине крипт кишечника показали квадратичное увеличение (P = 0,027) при добавлении ИХК, что указывает на улучшение структуры кишечника.

3. Здоровье кишечника:
- Относительная экспрессия мРНК клаудина-1 (P = 0,003) и окклюдина (P = 0,048) в подвздошной кишке линейно снижалась, что свидетельствует о повышении барьерной функции кишечника.
- Уровень pH в желудочно-кишечном тракте также линейно снижался (P < 0,05), что может способствовать улучшению микробного баланса.
- Концентрация секреторного иммуноглобулина А в подвздошной кишке увеличивалась (P = 0,005), что указывает на укрепление иммунной функции.

4. Метаболические показатели:
- Концентрация общих летучих жирных кислот в подвздошной кишке (P = 0,038) и активность трипсина (P = 0,016) увеличивались, что свидетельствует о повышении активности пищеварительных ферментов.
- Концентрация иммуноглобулина G в сыворотке (P = 0,005) и активность антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза (GSH-Px) (P = 0,005) и супероксиддисмутаза (СОД) (P = 0,040), также увеличивались в два раза при добавлении ИХК.
- Относительная экспрессия мРНК SOD-1 (P = 0,040) и GSH-Px (P = 0,040) в подвздошной кишке линейно возрастала, что указывает на усиление антиоксидантной активности.

5. Микробиота кишечника:
- Количество Streptococcus alactolyticus было значительно выше у бройлеров, получавших ИХК в дозировке 2000 мг/кг, по сравнению с контрольной группой (P = 0,030), что может говорить о положительном влиянии на микробное сообщество кишечника.
- Концентрация метаболитов, таких как 15-дезокси-дельта-12,14-простагландин J2, увеличилась благодаря добавлению ИХК, что может свидетельствовать о ее метаболическом воздействии.

Добавка изохлорогеновой кислоты в рацион бройлеров значительно улучшила показатели роста и состояние кишечника. Это связано с повышением активности пищеварительных ферментов, улучшением усвояемости питательных веществ и поддержанием оптимального уровня pH в кишечнике. Также было отмечено усиление антиоксидантной активности и иммунных функций. Оптимальный уровень добавления ИХК для достижения наилучших результатов составил 2000 мг/кг. Данное исследование подчеркивает потенциал использования ИХК в кормлении бройлеров для улучшения их здоровья и продуктивности.


Исследование: Animal Nutrition