Облегчение теплового стресса у кур-несушек бройлерных пород: влияние добавления в рацион антиоксидантов на репродуктивную функцию, качество яиц, рост потомства и антиоксидантную способность

Тепловой стресс (ТС) является одной из основных проблем в птицеводстве, особенно в условиях высоких температур, что может негативно сказаться на здоровье и продуктивности кур-несушек. Антиоксиданты играют важную роль в защите клеток от окислительного стресса, вызванного тепловым стрессом. Данное исследование направлено на изучение влияния синтетических и фитогенных антиоксидантов на репродуктивную функцию, качество яиц, рост потомства и антиоксидантную способность кур-несушек в условиях теплового стресса.

Цель исследования

Целью исследования было изучение влияния антиоксидантов, полученных как из синтетических, так и фитогенных источников, на репродуктивные показатели и качество яиц кур-несушек, а также на рост их потомства в условиях теплового стресса.

В исследовании участвовали 100 кур-несушек, которые были случайным образом распределены на четыре группы:

- Т1: термонейтральный режим (ТН, 23 ± 1 °C) + базовый рацион.
- Т2: гипертермический режим (ГГ, 36 ± 1 °C в течение 4 часов в день) + базовый рацион.
- Т3: гипертермический режим + синтетические антиоксиданты (200 мг витамина С, 150 мг витамина Е, 0,30 мг дрожжей Se и 150 мг карнитина на кг корма).
- Т4: гипертермический режим + фитогенные антиоксиданты (1 %-ная комбинация гвоздики, жмыха зелёного чая и вьетнамского кориандра).

Результаты

1. Репродуктивная функция:
- Добавление как синтетических, так и фитогенных антиоксидантов улучшало функцию яичников и поддерживало массу как крупных, так и мелких желтых фолликулов (P < 0,05).
- Растительные антиоксиданты также способствовали улучшению цвета яичного желтка, что является важным показателем качества яиц.

2. Рост потомства:
- Хотя масса тела потомства, получавшего оба источника антиоксидантов, была низкой на 1-й день, впоследствии она увеличивалась и достигала уровней, сопоставимых с таковыми у кур, находившихся в термонейтральном режиме, к 3-недельному возрасту (P > 0,05).
- Это указывает на то, что антиоксиданты могут способствовать улучшению роста и развития потомства даже в условиях теплового стресса.

3. Антиоксидантная способность:
- Оба источника антиоксидантов (синтетические и фитогенные) улучшали поглощение свободных радикалов и снижали перекисное окисление липидов.
- Антиоксиданты повышали относительную экспрессию мРНК супероксиддисмутазы, каталазы и глутатионпероксидазы, что свидетельствует о повышении антиоксидантной активности в клетках печени потомства (P < 0,05).
- Также была отмечена сниженная экспрессия HSP90 в печени потомства, что указывает на уменьшение клеточного стресса.

Данное исследование подчеркивает положительный эффект добавления как синтетических, так и фитогенных антиоксидантов для смягчения негативного воздействия теплового стресса на кур-несушек. Антиоксиданты не только улучшали репродуктивную функцию и качество яиц, но и способствовали росту потомства и повышению их антиоксидантной способности. Результаты исследования подтверждают важность использования антиоксидантов в рационе кур-несушек для обеспечения их здоровья и продуктивности в условиях высоких температур.


Исследование: Journal of Applied Poultry Research