Кормовой эмульгатор в рационе птицы: как сэкономить 75 килокалорий на килограмме корма?


Кормовой эмульгатор в рационе птицы: как сэкономить 75 килокалорий на килограмме корма?

Жиры и масла — важные ингредиенты в составе кормов для птицы. Однако их усвояемость, а также ежедневный процент ввода, ограничены. Чтобы это исправить, в рацион бройлеров стоит включить кормовые эмульгаторы. Как это скажется на бюджете и привесах.

Выбираем эффективный эмульгатор

Желчная соль и моноглицериды, которые образуются в кишечнике птицы после гидролиза, являются естественными эмульгаторами. Однако их способность расщеплять молекулы жира, что необходимо для его полного усвоения, ограничена. Кроме того, у молодых бройлеров выработка солей желчных кислот снижена, как и способность усваивать жир. А у взрослой птицы на усвояемость влияют характеристики кормовых жиров и их количество в корме. К примеру, насыщенные жирные кислоты (в основном животный жир) усваиваются сложнее по сравнению с ненасыщенными жирными кислотами (растительные жиры).



Исправить ситуацию можно с помощью кормового эмульгатора, который эффективно улучшает усвояемость как растительных, так и животных жиров. Тем более что 30% жиров, которые используются в кормах без добавления эмульгатора, не усваивается вовсе.

При выборе оптимального эмульгатора важно учитывать его гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ). ГЛБ показывает соотношение двух противоположных групп молекулы — гидрофильной и гидрофобной (липофильной). Эмульгаторы с низким ГЛБ (липофильные) лучше растворяются в жире, а эмульгаторы с высоким ГЛБ (гидрофильные) — в воде. Поскольку птица в день потребляет почти в два раза больше воды, чем корма, в ее кишечнике образуется водянистая среда, а значит, гидрофильный эмульгатор является наиболее предпочтительным.

«Эксеншиал Энерджи Плюс» — результат на практике

Разумеется, доводов на бумаге недостаточно, чтобы подтвердить эффективность использования эмульгаторов. Существует несколько опубликованных исследований по теме. Одно из них провели в Бразилии, которая является мировым лидером в птицеводстве. Совместным проектом Федерального университета Бразилии и компании Orffa руководил профессор Антонио Бертечини. Его команда провела три эксперимента. В испытаниях участвовал эмульгатор «Эксеншиал Энерджи Плюс». Ученым предстояло выяснить, как он повлияет на усвояемость питательных веществ и обменную энергию бройлеров.

Для молодых (14-21 дней) и более взрослых птиц (35-42 дней) рассчитали два варианта рациона на основе соевого масла и жира домашней птицы. При этом рационы содержали разное количество жиров (0%, 1,5%, 3%, 4,5% и 6%). Все пять образцов протестировали отдельно, с добавлением в рацион эмульгатора и без него. Питательная усвояемость и метаболическая энергия (AMEn) анализировались после полного сбора экскрементов. Результаты показали, что эмульгатор значительно улучшил показатель сухого вещества и переваримость жиров, что повысило уровень обменной энергии (AMEn) у птиц из обеих групп (данные по взрослой птице показаны в таблице 1 и диаграмме 1).



Дополнительные испытания показали, что состав рациона не повлиял на результат. В обоих случаях (растительный рацион и рацион с побочными продуктами животного происхождения) были получены сопоставимые положительные эффекты эмульгатора. Причем эмульгатор эффективно работал для обоих источников жира — соевого масла и жира домашней птицы (диаграмма 2).



Полученные итоги специалисты перепроверили в ходе контрольных испытаний. Для этого была рассчитана программа кормления, в которой положительный контроль стартера содержал 2% соевого масла, а положительный контроль финиша — 4%. При этом в отрицательном контроле содержание энергии снизили за счет уменьшения количества соевого масла в корме (в стартере — на 40 ккал/кг, а в финише — на 75 ккал/кг). В третьей группе отрицательный контроль дополнили эмульгатором, чтобы узнать, сможет ли он компенсировать снижение энергии в корме. Это исследование было проведено с двумя различными составами рационов: первый — на основе исключительно растительного сырья (кукуруза и соевая мука), второй — на основе кукурузы, соевой муки, мяса и костной муки. Результаты представлены в диаграмме 3.



Как и следовало ожидать, уменьшение энергии в отрицательных контрольных рационах привело к снижению конверсии (диаграмма 3). При этом добавление эмульгатора компенсировало недостаток энергии в корме и восстановило конверсию до уровня положительного контроля. Кроме того, рационы с пониженной энергией содержали меньшее количество соевого масла, за счет чего оказались более дешевыми. Таким образом было подтверждено, что добавление эмульгатора помогает существенно снизить затраты на корма для бройлеров.

Источник: ptichki.net

20.03.2020
4969

Статьи партнеров

А.Б. Гущева-Митропольская, Технический специалист ООО «Эвоник Химия» Н.А. Дзядзько, Технический специалист Evonik Operations GmbH По материалам AMINOTec, Edition 1, Novembe...

22.04.2021
2583

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании Каргилл Прибыль может и не единственная, но точно неизменная цель любого бизнеса, в том числе и в мясном ...

20.04.2021
2581

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
2640

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
6861

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
10489

Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты  птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...

16.02.2021
3147

Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...

01.02.2021
2990

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, ООО «Провими» (Каргилл). Выращивание птицы без антибиотиков - это одна из основных задач российского птице...

28.01.2021
3226

Рубен КРЕСПО, Бастиан ХИЛЬДЕБРАНД, доктор наук Компания Biochem, Германия В последние десятилетия в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы широко применяют различ...

28.01.2021
2885

Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...

14.01.2021
2940

Брылин А.П. к.в.н., генеральный директор ГК ПРОВЕТ Обеспечение биологической безопасности продукции птицеводства – вопрос, имеющий первостепенное значение как для европейс...

17.11.2020
3953