Диетический глицирризин повышает репродуктивную функцию, улучшая микробиоту кишечника, липидный обмен в печени и замедляя старение яичников у старых кур-несушек

В птицеводстве одной из ключевых проблем является резкое снижение яйценоскости, качества яиц и выводимости цыплят у кур-несушек на поздних этапах продуктивного периода. Это приводит к значительным экономическим потерям. Снижение репродуктивной функции связано с комплексным ухудшением работы нескольких систем: дисфункцией кишечника, нарушением липидного обмена в печени и старением яичников. В поисках эффективных и безопасных решений всё больше внимания уделяется натуральным биологически активным добавкам. Настоящее исследование демонстрирует, что добавление в рацион глицирризина (GL) — основного активного компонента солодки — в дозировке 100 мг/кг является действенной стратегией для обращения вспять возрастных изменений и значительного улучшения репродуктивных показателей у старых кур-несушек.

Влияние глицирризина на репродуктивные показатели

Эксперимент с участием 192 старых кур-несушек (возраст 50 недель) бройлерного направления, разделённых на контрольную группу и группу, получавшую 100 мг/кг GL, показал убедительные результаты. Добавка GL привела к статистически значимому (P < 0.05) повышению яйценоскости на 5-й, 7-й и 8-й неделях эксперимента. Более того, улучшились ключевые параметры инкубации: выводимость и процент оплодотворённых яиц также достоверно возросли в опытной группе. Качество яиц, определяемое по высоте белка и показателю Хау, также улучшилось к 8-й неделе. Эти данные прямо указывают на то, что глицирризин способен эффективно противодействовать возрастному снижению продуктивности.

Многоуровневый механизм действия: от кишечника к яичникам

Улучшение репродуктивной функции не было случайным, а стало следствием комплексного положительного воздействия GL на ключевые органы и системы организма птицы.

1. Модуляция микробиоты кишечника

Секвенирование гена 16S рРНК содержимого подвздошной кишки выявило, что GL обратил вспять типичные возрастные изменения в составе кишечного микробиома. В опытной группе наблюдалось значимое увеличение относительной численности типа Firmicutes и, что особенно важно, рода Lactobacillus — классических пробиотических бактерий, ассоциированных со здоровьем кишечника. Одновременно снизилась доля типа Bacteroidota и рода Bacteroides. Такой сдвиг в сторону более благоприятного микробного профиля коррелировал с улучшением метаболических показателей. Функциональный прогноз (Tax4Fun) показал обогащение метаболических путей, связанных с транспортом веществ и метаболизмом липидов, что указывает на улучшение функций кишечника.

2. Улучшение липидного обмена и синтеза предшественников желтка в печени

Печень — центральный орган, где происходит не только метаболизм липидов, но и синтез вителлогенина (VTG) — основного предшественника яичного желтка. Гистологический анализ показал, что у кур, получавших GL, уменьшилось количество липидных вакуолей в печени, что свидетельствует о снижении стеатоза. Биохимически подтвердилось значимое снижение уровня триглицеридов (TG) в печени.

Молекулярный анализ раскрыл механизм этого эффекта:

- Подавление липогенеза: Снизилась экспрессия генов-мишеней синтеза жирных кислот — ACC и FAS.

- Активация β-окисления: Повысилась экспрессия ключевых регуляторов окисления жирных кислот — рецептора PPARα и фермента CPT-I.

Кроме того, GL стимулировал синтез предшественников желтка, повышая экспрессию гена VTG-II и демонстрируя тенденцию к увеличению уровня самого вителлогенина в печени. Метаболомический анализ печени выявил 389 дифференциальных метаболитов, сконцентрированных в путях метаболизма таурина, гипотаурина и никотината. Повышение уровня таурохолевой и таурурсодезоксихолевой кислот, которые положительно коррелировали с содержанием VTG, указывает на вовлечение метаболизма желчных кислот в улучшение функции печени.

3. Замедление старения яичников и усиление стероидогенеза

Старение яичников связано с накоплением окислительного стресса. Добавка GL существенно повысила общую антиоксидантную способность (T-AOC) и снизила уровень малонового диальдегида (MDA) как в сыворотке крови, так и в самих яичниках. Это создало благоприятные условия для функционирования фолликулов. Действительно, в группе GL увеличилось количество полноценных фолликулов (Grade Follicles) и мелких жёлтых фолликулов.

Критически важным оказалось влияние на гормональный статус. Уровень прогестерона (P4) в сыворотке крови достоверно повысился. Это произошло за счёт увеличения экспрессии в яичниках ключевых ферментов синтеза стероидов: CYP11A1 (преобразует холестерин в прегненолон) и 3β-HSD (преобразует прегненолон в прогестерон). Повышение уровня прогестерона, необходимого для развития фолликулов и отложения желтка, стало прямым связующим звеном между улучшением функции яичников и общей репродуктивной результативностью.

Интеграция результатов: целостная картина

Представленные данные позволяют построить целостную модель действия диетического глицирризина:

- В кишечнике: GL модулирует микробиоту, увеличивая долю полезных Lactobacillus и снижая долю Bacteroides. Это улучшает общее состояние кишечника, его барьерную и метаболическую функции.

- В печени: Изменённый микробный профиль, возможно, через метаболизм желчных кислот, способствует нормализации липидного обмена (усиление β-окисления, подавление липогенеза) и активации синтеза вителлогенина (VTG-II, APOV1).

- В яичниках: Системное повышение антиоксидантного статуса защищает фолликулы от окислительного повреждения. Одновременно усиливается стероидогенез, ведущий к повышению уровня прогестерона.

- Итог: Улучшенный синтез VTG в печени и благоприятный гормональный фон (высокий P4) способствуют эффективному отложению желтка в развивающихся фолликулах. Это приводит к увеличению количества здоровых фолликулов, повышению яйценоскости, улучшению качества яиц и, как следствие, росту выводимости цыплят.

Заключение и перспективы

Исследование убедительно доказывает, что добавление глицирризина в концентрации 100 мг/кг в рацион старых кур-несушек бройлерных пород является высокоэффективной стратегией для улучшения репродуктивной функции на позднем этапе яйцекладки. Механизм действия носит системный характер и затрагивает ось «кишечник–печень–яичники», что позволяет комплексно противодействовать основным возрастным патологиям: дисбиозу, жировой дистрофии печени и окислительному стрессу в яичниках.

Полученные результаты открывают новые возможности для применения производных солодки в качестве природных кормовых добавок в промышленном птицеводстве. Их использование может способствовать продлению продуктивного периода несушек, повышению экономической эффективности производства при одновременном снижении зависимости от антибиотиков и синтетических стимуляторов. Для полного понимания всех тонкостей механизмов и оптимизации протоколов применения требуются дальнейшие исследования, но уже сейчас глицирризин можно рассматривать как перспективный инструмент для управления репродуктивным здоровьем сельскохозяйственной птицы.


Исследование: Journal of Animal Science and Biotechnology