Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров


Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров

А. Чарыев. докторант, Туркменский сельскохозяйственный университет

Автор сравнивает достоинства и недостатки подстилок из древесных опилок и соломы. При выращивании бройлеров напольным способом солома в качестве подстилки должна измельчаться и обезвреживаться. Длительное использование обоих материалов нежелательно, так как увеличивается число микробных тел. Это влияет на приросты, сохранность и затраты корма.

При напольном выращивании бройлеров высокопродуктивных кроссов к качеству подстилочного материала предъявляются повышенные требования. Основными его критериями являются оптимальная влагопоглощающая способность, сухость, рыхлость, низкая теплопроводность при использовании в птичниках с необогреваемыми полами, отсутствие бактерий и микроскопических грибов. Качественная подстилка способствует оптимизации зоогигиенических условий выращивания цыплят, положительно влияет на их жизнеспособность, продуктивность и получаемую продукцию. Плохой подстилочный материал оказывает не только негативное действие на эти показатели, но и часто приводит к возникновению различных заболеваний дыхательной системы, к патологическим изменениям в трахее, лёгких, почках и печени.

Обычно в качестве подстилки используют древесные опилки и стружку, но они становятся дефицитными и с каждым годом дорожают. Эти обстоятельства побуждают искать новые источники материалов или частично экономить их за счёт добавки некоторых минеральных веществ — цеолитов, лигнитов, пикумного вермикулита и пр.

Доступным видом подстилочного материала для мясных цыплят может стать солома. Однако она поражается различными видами микроскопических грибов. Уровень поражения зависит от климатических условий. По данным П. Сурая и Ю. Дворской, умеренный климат с высокой влажностью способствует росту грибов Penicillium и Fusarium, тёплый и влажный климат идеален для грибов Aspergillus. Известно, что грибы рода Fusarium продуцируют микотоксины, наиболее опасные для здоровья птицы, а споры грибов Aspergillus вызывают тяжело протекающее заболевание аспергиллёз, часто с летальным исходом.

В наших исследованиях было изучено влияние соломы, используемой в качестве подстилки, на продуктивные качества птицы. Опыт проводили в условиях вивария. Бройлеров кросса «Росс 308» выращивали с суточного до 42-дневного возраста в контрольной группе на древесных опилках, в опытной — на подстилке из соломы. В период эксперимента учитывали живую массу, сохранность поголовья, затраты корма, влажность подстилки, её микробную обсеменённость, количество микроскопических грибов в подстилке.

Результаты исследований приведены в таблице 1.

"Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров">


Подстилка из древесных опилок имела меньшую влажность в течение всего периода использования: первую неделю — на 2,1%, во вторую — на 2,2, в третью — на 2,1, в четвёртую — на 2,3, в пятую — на 3,0, в шестую — на 4,1% по сравнению с соломой.

При визуальном осмотре было отмечено, что подстилка из соломы менее рыхлая, чем из древесных опилок, в течение 2-недельного срока применения. Начиная с 3-х недель, она стала более плотной, а к концу выращивания бройлеров на ней образовалась помётная корка. Меньшую влажность опилок, по-видимому, можно объяснить физической структурой — более мелкой фракцией, чем солома, которая в меньшей степени подвергается слёживанию и уплотнению, поэтому из неё быстрее испарялась влага. В какой-то степени это связано и с разной поглощающей способностью: влагоёмкость опилок 1 52, соломы — 257-275.

Общее число микробных тел (ОМЧ) в 1 г подстилки из соломы выше во все учитываемые периоды по сравнению с данным показателем древесных опилок. Разность в начале использования больше в 2,75 раза, в первую неделю — в 2,04, во вторую — в 1,1 8, в третью — в 1,75, в четвёртую — в 1,18, в пятую — в 1,10, в шестую — в 1,04 раза.

Увеличение числа микробных тел в зависимости от срока использования стало общей закономерностью для обоих видов подстилки. Так, для подстилки из древесных опилок данное повышение составляло от 7,1 млн. м.т. в недельном возрасте цыплят до 4908 млн. в б недель, а в подстилке из соломы от 14,5 млн. м.т. до 5120,2 млн. соответственно. Большее число микробных тел в подстилке из соломы по сравнению с опилками, возможно, связано с более высокой её влажностью.

Анализ полученных данных по числу микроскопических грибов показал, что в подстилке из опилок в начале использования их число ниже, чем в соломе, в 6,84, а в первую неделю — в 1,74 раза. По мере увеличения срока применения уровень повышался в обеих группах и достиг максимума к 4-недельному возрасту цыплят. Но данное увеличение было неоднозначным. Если в подстилке из опилок число возросло с 1,67 млн. в недельном возрасте цыплят до 89,3 млн. к 4 неделям, то в подстилке из соломы — с 2,91 млн. до 69,1 млн. соответственно. При дальнейшем использовании число грибов снижалось в обеих группах — в 18,6 (опилки) и в 24,7 раза (солома).

Меньше микроскопических грибов отмечено в подстилке из соломы, начиная с 2-недельного срока использования. В конце выращивания птицы их число было ниже в 1,7 раза в подстилке из соломы. По-видимому, это можно объяснить её более высокой влажностью и концентрацией в ней аммиака, который обладает фунгицидным действием на многие споры грибов.

По видовому составу в обеих подстилках в период использования преобладали Streptococcus sp., Staphilococcus sp., Micrococcus sp., Bacillus sp., E. coli, Penicillium sp., Candida sp., Aspergillus sp. По мере роста бройлеров и накопления помёта в подстилке увеличивалась численность таких бактерий, как кишечная палочка, стафилококки и др.

Разное физическое и санитарно-гигиеническое состояние подстилок оказало и различное влияние на продуктивные показатели бройлеров (табл. 2).

"Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров">

Живая масса бройлеров опытной группы была ниже во все учитываемые периоды, чем контрольной. Достоверная разность в пользу контрольной установлена, начиная с 14-дневного возраста и до конца выращивания (Р<0,01).

Среднесуточный прирост в опытной группе ниже на 3,5 г (6,1%), чем в контрольной, а затраты корма выше на 3,68 процента.

Сохранность поголовья в контрольной группе больше на 1,8%, чем в опытной.

Таким образом, результаты исследований показали, что подстилка из соломы при выращивании бройлеров была наиболее влажной, чем из древесных опилок; в ней содержалось большее число микробных тел; исходный подстилочный материал из соломы в значительной степени загрязнён спорами микроскопических грибов. Бройлеры, выращенные на подстилке из соломы, имели дос­товерно низкие живую массу, сохранность поголовья, среднесуточный прирост и высокие затраты кор­ма, чем содержащиеся на подстилке из опилок. Использовать солому в качестве подстилочного материала при выращивании бройлеров весьма проблематично, её следует обеззараживать и измельчать.

Статьи партнеров

Дэвид Харрингтон, руководитель отдела птицеводства, Delacon Biotechnik GmbH, Австрия. www.delacon.com [ http://www.delacon.com ] С ростом населения планеты возрастает и п...

13.05.2021
160

А.Б. Гущева-Митропольская, Технический специалист ООО «Эвоник Химия» Н.А. Дзядзько, Технический специалист Evonik Operations GmbH По материалам AMINOTec, Edition 1, Novembe...

22.04.2021
2737

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании Каргилл Прибыль может и не единственная, но точно неизменная цель любого бизнеса, в том числе и в мясном ...

20.04.2021
2736

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
2797

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
7526

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
10754

Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты  птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...

16.02.2021
3300

Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...

01.02.2021
3142

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, ООО «Провими» (Каргилл). Выращивание птицы без антибиотиков - это одна из основных задач российского птице...

28.01.2021
3377

Рубен КРЕСПО, Бастиан ХИЛЬДЕБРАНД, доктор наук Компания Biochem, Германия В последние десятилетия в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы широко применяют различ...

28.01.2021
3036

Кристоф Боствиронуа (Christophe Bostvironnois), менеджер по глобальным продуктам Жан-Кристоф Боден (Jean-Christophe Bodin), технический менеджер по продукции Джон Шлейфер (Jo...

14.01.2021
3092