Измельчённая солома и кофейная шелуха влияют на химический состав подстилки, а также на продуктивность и состояние подушечек лап у цыплят-бройлеров

Подстилка является важным элементом в условиях содержания кур, так как она влияет на их здоровье, продуктивность и общее благополучие. Использование отходов, таких как кофейная шелуха, в качестве подстилки может быть полезным как для птицеводов, так и для окружающей среды. Цель данного исследования заключалась в анализе химического состава различных видов подстилок и оценке их влияния на продуктивность цыплят-бройлеров породы Росс 308, а также на частоту возникновения дерматита подушечек лап (ДПЛ).

В исследовании участвовали 216 цыплят-бройлеров, которые были разделены на три группы по 72 птицы в каждой:

1. Группа 1: Подстилка из измельчённой соломы (С).
2. Группа 2: Подстилка из кофейной шелухи (КШ).
3. Группа 3: Подстилка из гранул, изготовленных из КШ и С в соотношении 1:1 (ПБ).

Были проведены анализы химического состава подстилки, включая содержание сухого вещества (СВ), сырой клетчатки (СК), азота (N), фосфора (P), калия (K) и pH. Оценка результатов продуктивности проводилась на протяжении 42 дней откорма, а дерматит подушечек лап (ДПЛ) оценивался по балльной шкале. Также анализировались физико-химические характеристики мяса, включая pH, цвет, влагоудерживающую способность и прочность костей на излом.

Результаты

1. Химический состав подстилки:
- В соломе было зафиксировано высокое содержание коллагена.
- Кофейная шелуха показала самое высокое содержание азота, что делает её питательной для кур.
- Содержание фосфора было ниже в группе с соломой, тогда как калия было больше всего в группе с кофейной шелухой, за которой следовали солома и гранулированная подстилка.
- Уровень pH подстилки был самым низким в группе с соломой и самым высоким в группе с подстилкой из торфа.

2. Изменения в продуктивности:
- В течение первых 14 дней откорма коэффициент конверсии корма был ниже в группе с подстилкой из кофейной шелухи по сравнению с группой с торфяной подстилкой.
- В группе с гранулированной подстилкой (ПБ) убойный выход был выше, чем в группе с соломой, но вес и доля печени были ниже, чем в группе с кофейной шелухой.
- Вес и доля абдоминального жира были выше в группе с соломой по сравнению с группой, получавшей кофейную шелуху.

3. Состояние подушечек лап:
- Использование кофейной шелухи в гранулированной подстилке способствовало снижению частоты респираторных заболеваний и улучшению состояния подушечек лап у цыплят.

Исследование показало, что использование кофейной шелухи в составе гранулированной подстилки положительно влияет на продуктивность цыплят-бройлеров, снижает частоту дерматита подушечек лап и обогащает подстилку питательными веществами, которые могут быть полезны в качестве удобрения для сельскохозяйственных почв после завершения цикла выращивания птицы.

Результаты указывают на то, что тип подстилочного материала и период откорма существенно влияют на химический состав подстилки и продуктивность птицы. Гранулированная подстилка, состоящая из кофейной шелухи и соломы, показала промежуточные характеристики между этими двумя материалами, что может свидетельствовать о её оптимальных свойствах для использования в птицеводстве.

Таким образом, рекомендуется использование гранулированной подстилки из кофейной шелухи и соломы для улучшения условий содержания бройлеров и повышения их продуктивности.


Исследование: Scientific Reports