Оценка влияния гуминофосфата кальция с добавлением фитазы на усвояемость фосфора и продуктивность 21-дневных цыплят-бройлеров

Фосфор (P) является одним из ключевых питательных веществ, необходимых для роста и жизнедеятельности животных. Он играет важную роль в метаболизме, формировании клеточных структур и минерализации костей. Гумофосфат кальция представляет собой инновационный источник фосфатов, разработанный для повышения биодоступности фосфора и нормализации условий в кишечнике. Данное исследование направлено на сравнительную оценку влияния гуминофосфата кальция и традиционного источника фосфора — монокальцийфосфата — на продуктивность цыплят-бройлеров, усвояемость фосфора, уровень pH в кишечнике и минерализацию костей.

Методология

В исследовании участвовали 2800 однодневных цыплят-самцов породы Росс 308. Птицы были случайным образом распределены по восьми группам с десятью повторениями по 35 птиц в каждой. Группы включали:

1. Контрольные группы:
- Группа с гуминофосфатом кальция (ГФК)
- Группа с монокальцийфосфатом (МКП)

2. Уровни добавления фитазы:
- 500 FTU/кг
- 1000 FTU/кг
- 2000 FTU/кг

Контрольные рационы были составлены в соответствии с рекомендациями Ростаньо и др. (2017) с учетом снижения содержания доступного фосфора (0,53 %) и кальция (0,75 %) в зависимости от уровня фитазы.

Результаты

1. Продуктивность:
- Птицы, получавшие гуминофосфат кальция, продемонстрировали более высокий прирост массы тела по сравнению с птицами, получавшими монокальцийфосфат (P < 0,05). Это свидетельствует о том, что ГФК может улучшать эффективность усвоения питательных веществ.

2. Уровень pH в кишечнике:
- Уровень pH в подвздошной кишке был значительно ниже у птиц, получавших гуминофосфат кальция, что может указывать на более благоприятные условия для усвоения питательных веществ и улучшение микробиоты кишечника.

3. Минерализация костей:
- Птицы, которые кормились гуминофосфатом кальция, имели более высокую минерализацию костей в сравнении с группой, получавшей монокальцийфосфат. Это подтверждает важность ГФК для формирования крепких костей у растущих цыплят.

4. Усвояемость фосфора:
- Не было обнаружено значительных различий между источниками фосфора в отношении видимой усвояемости в подвздошной кишке, потребления корма или уровня pH в двенадцатиперстной и тощей кишке (P > 0,05). Это может указывать на то, что оба источника фосфора обеспечивают схожий уровень усвоения в кишечнике.

Обсуждение

Гумофосфат кальция, как новый источник фосфора, показал свои преимущества в сравнении с традиционными источниками, такими как монокальцийфосфат. Его использование может привести к улучшению роста и здоровья цыплят, а также к нормализации среды в кишечнике. Взаимодействие гуминофосфата кальция с фитазами может способствовать улучшению усвоения фосфора, что в свою очередь увеличивает массу тела и поддерживает оптимальный уровень pH в кишечнике.

Экологические аспекты

Использование гуминофосфата кальция может также способствовать устойчивости производства продуктов питания, так как это позволяет снизить зависимость от невозобновляемых источников фосфора и уменьшить количество отходов, содержащих избыточный фосфор, которые могут негативно влиять на окружающую среду. Это особенно актуально в условиях растущих требований к устойчивому сельскому хозяйству.

Исследование подтверждает, что гуминофосфат кальция является эффективным источником фосфора, который может улучшить продуктивность и здоровье цыплят-бройлеров. Его применение, особенно в сочетании с фитазами, может стать важным шагом к более устойчивым методам кормления в птицеводстве.

Исследование: Applied Poultry Research