Влияние энергетической ценности рациона и концентрации лизина на продуктивность кур-несушек и качество яиц в период максимальной яйценоскости

Продуктивность кур-несушек и качество яиц во многом зависят от сбалансированного рациона, который включает необходимые питательные вещества, такие как энергия и аминокислоты, особенно лизин. В данной статье рассматривается влияние энергетической ценности рациона (AMEn) и стандартизированной концентрации усвояемого лизина (DLys) на продуктивность кур-несушек породы Hy-Line Silver-Brown в период максимальной яйценоскости.

Экспериментальная схема

Исследование проводилось с использованием рандомизированной схемы, которая включала 24 варианта рациона, распределенных в факторной матрице 2 × 12. В рамках эксперимента были использованы две концентрации AMEn (2750 и 2900 ккал/кг корма) и двенадцать уровней DLys (от 4,2 до 7,5 г/кг). Основные параметры, которые были зарегистрированы в ходе эксперимента, включали:

- Общий вес яиц (TEW)
- Средний вес яиц
- Общее количество яиц (TEN)
- Яйценоскость
- Общий расход корма
- Среднесуточный расход корма (ADFI)
- Смертность
- Масса тела несушек
- Прирост массы тела несушек
- Толщина и прочность скорлупы
- Вес желтка, белка и скорлупы

Результаты

1. Влияние энергетической ценности (AMEn):
- Увеличение содержания энергии с 2750 до 2900 ккал/кг привело к снижению ADFI (p < 0,001), общего выхода яиц (p = 0,042) и коэффициента конверсии корма (p = 0,018, г/г; p = 0,001, г/дюжина).
- Также наблюдалось увеличение процента жира в печени (p = 0,028), что может указывать на избыточное накопление жира при высококалорийном питании.

2. Влияние концентрации лизина (DLys):
- Увеличение потребления DLys с 529 до 882 мг/курица в день значительно увеличивало TEN (p = 0,001), TEW (p < 0,001) и выход массы яйца (p < 0,001).
- Также было отмечено улучшение коэффициента конверсии корма (p < 0,001) и снижение процентного содержания жира в тушке (p = 0,001) и печени (p = 0,05).

Оптимальные уровни лизина

Для кур Hy-Line Silver-Brown установлено, что оптимальная потребность в DLys составляет 780 мг на курицу в день для достижения оптимизированной яйценоскости и 880 мг для максимального веса яиц в фазах предпика и пика продуктивности.

Влияние на продуктивность и здоровье

Потребность в энергии и лизине является критически важной для достижения максимальной продуктивности кур-несушек. Энергия часто считается первым лимитирующим питательным веществом, и куры стремятся поддерживать постоянный уровень потребления энергии, регулируя количество потребляемого корма в зависимости от энергетической ценности рациона. Однако, если рацион слишком беден энергией, куры могут не увеличить потребление корма в достаточной степени, чтобы удовлетворить свои потребности.

С другой стороны, высококалорийные рационы могут привести к снижению эффективности использования корма при производстве яиц, так как часть потребляемой энергии будет направляться на накопление жира и увеличение массы тела. Это может негативно сказаться на общем состоянии здоровья птиц и их продуктивности.

Рекомендации по балансировке рациона

Лизин является одной из первых лимитирующих аминокислот в большинстве рационов для домашней птицы. Важно точно рассчитать потребность в DLys, так как его недостаток может привести к снижению яйценоскости. Потребление лизина обычно выражается в суточной норме (мг/несушку/день), и средняя норма для кур составляет около 730 мг/несушку/день, что рассчитывается на основе яйценоскости и коэффициента конверсии корма.

В результате проведенного исследования было установлено, что как энергетическая ценность рациона, так и концентрация лизина существенно влияют на продуктивность кур-несушек и качество яиц. Для достижения оптимальных результатов необходимо учитывать породу, возраст, способ кормления и условия содержания. Быстрое развитие генетики и селекции в птицеводстве требует постоянного пересмотра рекомендаций по питанию, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и здоровье птиц.


Исследование: Poultry