Главное меню

Эксперты: вся проверенная «Докторская колбаса» в магазинах Екатеринбурга — ненастоящая

14.07.2015 1412
Наши новости в соцсетях:

Выборочная проверка вареной колбасы «Докторская» в магазинах Екатеринбурга показала, что все производители нарушают ими же заявленные нормы состава продукта. Как сообщают активисты проекта «Честные продукты»1, в пяти пробах разных производителей (из Пермского края, Челябинской и Московской областей) было обнаружено содержание крахмала от 0,5% до 1,5%. При этом, согласно ГОСТу, в «Докторской» крахмала не должно быть совсем.
 
«Наличием крахмала производитель старается обеспечить структурную однородность жира и мяса, а также прочную форма продукта, который благодаря этому можно разрезать на тонкие ломтики, — поясняют эксперты проекта. — К сожалению, несмотря на ГОСТ, владельцы мясокомбинатов сами решают – подсыпать крахмала или нет, часто именно за счет его переизбытка сокращают количество мяса, наращивая таким образом итоговую массу».


Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Увеличение спроса на мясные деликатесы в Подмосковье: тенденции и перспективы
16.05.2025 21
Развитие отечественной селекции в птицеводстве Челябинской области: новые горизонты
16.05.2025 12
Рост цен на мясо в Ростовской области: что происходит?
16.05.2025 25
Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм»: Тенденции и изменения в производстве в I квартале 2025 года
16.05.2025 14
Новые нормы содержания скота в личных подсобных хозяйствах: шаг к улучшению санитарных условий
16.05.2025 17
Более 1,5 тыс. тонн птицеводческой продукции экспортированы из Алтайского края в Китай под контролем Россельхознадзора
16.05.2025 7
Новые пошлины на сельхозпродукцию из России в ЕС затронут корма для животных
16.05.2025 21
В Астраханской области загорелась птицефабрика "Владимировская"
16.05.2025 15
Тюменский «Руском» начал процесс слияния с группой «Черкизово»
16.05.2025 16
Объем переработки мяса на Кубани вырос почти на 19% в I кв. 2025 г.
16.05.2025 18
Экспорт халяльной продукции из России в 2024 году вырос в 1,8 раза
16.05.2025 9
Комитет ГД одобрил законопроект о маркировке органической продукции
16.05.2025 32
Сокращение квот на беспошлинный импорт украинской сельхозпродукции: последствия и вызовы для ЕС и Украины
16.05.2025 13

Подписаться на новости

Подписаться на новости