Продукция «Дамате» получила 18 наград на конкурсах «Гарантия качества» и «Мясной Оскар»
Группа компаний «Дамате» получила 18 наград на международных конкурсах «Гарантия качества» и «Мясной Оскар». Медалями и дипломами награждена продукция из индейки «Индилайт», утки «Озёрка» и баранины BazarCo. Это подтверждает ее высокое качество, вкус и безопасность.
По результатам оценки экспертного жюри золотую медаль «Гарантия качества» завоевала колбаса из филе индейки, а «Мясной Оскар» – консервы мясные из мяса птицы «Мясо индейки тушеное». Два диплома качества получила буженина из индейки и фарш «Классический». Серебряными медалями отмечены колбаса из филе индейки со сливками от «Индилайт» и стейк индейки «по-Мексикански».
Две высшие награды также получила продукция из утки под брендом «Озёрка», она была удостоена двух высших наград. Золотой медалью «Гарантия качества» и «Мясным Оскаром» отмечено филе утенка по-пекински.
Впервые наград удостоена продукция из баранины торговой марки BazarCo. Она получила три награды «Гарантия качества»: мякоть окорока в маринаде и фарш – золотую медаль, а гуляш — диплом качества.
В рамках глобальной оценки качества ведущие эксперты страны проанализировали и оценили продукцию «Дамате». Все представленные изделия прошли органолептическую оценку, проведенную аттестованными дегустаторами из 10 научно-исследовательских институтов пищевой отрасли, а также лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях и оценку маркировки.
Всего в конкурсе было 29 категорий продуктов питания. В нем приняли участие более 130 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, фермерских хозяйств, организаций общественного питания и торговых сетей из 41 региона России, а также из Республик Казахстан и Беларусь.
«Гарантия качества» — это независимый международный конкурс качества пищевых продуктов, организованный Федеральным научным центром пищевых систем имени В.М. Горбатова при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации, Министерства сельского хозяйства и Минпромторга РФ. Основная цель конкурса — поиск и продвижение качественной пищевой продукции и производителей с подтвержденной безопасностью.
«Мясной Оскар» — это международно значимый конкурс для всех мясопереработчиков, который также ежегодно проводится ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова и стал частью глобальной оценки качества всей пищевой продукции «Гарантия качества». Несмотря на то, что он был выделен в отдельную номинацию, цели и задачи мероприятия остаются неизменными — определение и продвижение лучших образцов пищевой продукции и их производителей, а также получение объективной оценки качества продукции.
Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») – российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. Компания производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство.
«Дамате» реализует продукцию под торговыми марками «Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!» на территории всей страны и развивает экспортное направление.
В основе бизнеса «Дамате» лежит тренд на агробиотех. Компания выстраивает свою деятельность на стыке различных специализированных областей и научных дисциплин, которые находят свое практическое приложение в повседневной работе.
Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае, в Карачаево-Черкесской Республике и в г. Санкт-Петербург.
«Дамате» – лидер по производству индейки в России, занимает первое место среди европейских компаний и входит в пятерку ведущих производителей индейки в мире. В 2023 году «Дамате» произвела 237 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе.
В Пензенской и Ростовской областях работают комплексы полного цикла по производству и переработке индейки. В Тюменской области расположен крупнейший в стране племенной репродуктор. В г.Санкт-Петербург запущено производство рубленых полуфабрикатов.
В 2023 году «Дамате произвела 13,8 тысячи тонн мяса утки в убойном весе. Комплекс по промышленному производству утки расположен в Ростовской области и включает в себя все этапы от родительского стада до переработки.
В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает проект по баранине, который состоит из сервисной компании для фермеров, откормочных площадок и крупнейшего в стране завода по переработке баранины. Сырьевой базой являются фермерские хозяйства региона. «Дамате» произвела более 3000 тонн баранины в убойном весе по итогам 2023 года.
В Тюменской области находится животноводческий молочный комплекс на 13,5 тысячи голов КРС. В 2023 году на предприятии было произведено 59 тысяч тонн молока-сырья. На базе комплекса реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела.
Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает порядка 100 тысяч га.
На предприятиях компании по всей стране работают свыше 11 тысяч человек.
Официальный сайт acdamate.com
Статьи партнеров
Наиболее частой причиной вспышки болезни Ньюкасла в стаде является недостаточный уровень стадного иммунитета или слишком большой процент незащищенных ...
При выборе наиболее подходящего типа конструкции птичника и соответствующего оборудования необходимо учитывать целый ряд факторов. Главенствующими, несомненно, являются эко...
Работа с качеством гранулы это активный и постоянный процесс – меняется сырье, питательность ингредиентов, уровни крахмала и клетчатки. Можно сказать,...
Представляем вам новый подкаст в рамках проекта «Академия Птицеводства Каргилл». Сегодня эксперт Виктор Афанасенко расскажет о подготовке корпусов на ...
Применяемые вакцины против птичьего гриппа инактивированные и им нужно время для стимуляции у птицы необходимого уровня защиты. При этом имеется особе...
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Статьи о птицеводстве
S. agnetis представляет собой новый вызов для птицеводческой отрасли, и его влияние на здоровье домашних птиц требует внимания со стороны исследовател...
Аспарагинсинтетаза (ASNS) выступает в качестве важного регулятора пролиферации и дифференцировки сателлитных клеток скелетных мышц курицы. Пон...
Анализ противовирусного иммунного ответа на вирус птичьего гриппа в эпителиальных клетках трахеи кур
Изучение иммунного ответа куриных эпителиальных клеток трахеи на инфекции, вызванные вирусом птичьего гриппа, является важным шагом к пониманию механи...
Исследование показало, что добавка Lacticaseibacillus paracasei NSMJ15 не оказала значительного влияния на показатели роста, активность антиоксидантны...
Изучение Heterakis gallinarum и его воздействия на здоровье домашних птиц является важной областью исследований, которая может привести к разработке э...
Исследование показало, что высокое потребление n-3 ПНЖК и циклический тепловой стресс оказывают негативное влияние на продуктивность и качество мяса б...
Добавки с кальцитриолом и кверцетином могут значительно улучшить качество яичной скорлупы и здоровье костей у кур-несушек. Эти результаты имеют важное...
Данное исследование подчеркивает важность изучения переваримости различных источников белка у бройлеров на разных стадиях их развития. Полученные данн...