В РФ возможен дефицит куриного мяса и ажиотажный спрос на него – прогноз
«Для производства бройлеров, а куриное мясо в стране более чем на 85% производится именно за счет разведения бройлеров, нужны другие породы птицы, нежели для производства яйца. Для того чтобы обеспечить генетическую чистоту материала и сохранять стабильный выпуск мяса, птицефабрика, выращивающая бройлеров, должна по идее держать у себя родительской стадо, которое будет производить инкубационное яйцо нужного качества. А вот теперь представьте: это поголовье нужно кормить, содержать, отапливать, нести различные издержки, начиная от его обновления, до оплаты труда птичницам. А если птичий грипп, и все под нож?», — заявил Мурзаев.
При этом он подчеркнул, что степень зависимости российского птицеводства от импорта достоверно оценить сложно, однако, есть данные, что в 2019 году объем ввоза инкубационных яиц достигал 1 млрд штук.
«Поэтому нынешняя проблема — это следствие нескольких обстоятельств. Во-первых, снижение курса рубля привело к прямому росту стоимости всего импорта, в том числе инкубационного яйца. Во-вторых, рост цен на зерно и прочие кормовые составляющие, так же ведет к удорожанию продукции, то есть получаем некий экономический вариант такого явления как резонанс в физике. А в-третьих, все, что сейчас происходит на продовольственном рынке — это отложенные последствия самоизоляции и щедрой политики поддержки бизнеса в тот период, — пояснил эксперт. — Если случится выпадение примерно 20% производимого куриного мяса, то следует ожидать полновесного дефицита этого продукта со всеми его атрибутами. Прежде всего, резкий рост цен, который вызовет ажиотажный спрос».
Такой спрос, как полагает эксперт, приведет к перебоям в поставках и временному исчезновению продукта с прилавков, а это еще больше подогреет градус всеобщей истерики, которую будет усиливать высокое социальное значение продукта и реально снизившийся уровень жизни населения.
Источник: regnum.ru
Статьи партнеров
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...