На мясо халяль приходится 40% бразильского экспорта мяса птицы
Прогноз, сделанный консалтинговой компанией Garra International, использует данные ABPA (Бразильской ассоциации животных белков).
Халяль, что в переводе с арабского означает то, что законно, позволено и разрешено, представляет собой набор религиозных норм, которые руководят мусульманами в отношении того, как вести себя, что говорить и что носить.
Что касается куриного мяса, он предписывает, чтобы убой проводился определенным образом, чтобы минимизировать страдания убиваемого животного. Только тогда куриное мясо получит надлежащую сертификацию для экспорта в такие страны, как Саудовская Аравия или Объединенные Арабские Эмираты, а также в Европу, где проживает значительное количество мусульман.
Растущий рынок
«Рынок халяль растет год за годом не только из-за спроса со стороны арабских стран, но и из-за мусульманских общин во всем мире. Ближний Восток и Северная Африка, конечно, очень актуальны, но Китай и Европа также увеличили свой спрос в этом сегменте», – подчеркивает Матиас Хис, коммерческий директор Garra. Фактически, с января по май этого года Саудовская Аравия импортировала больше всего халяльной курицы из Бразилии (26%), за ней следовали Объединенные Арабские Эмираты. Однако другие страны, многие из которых не имеют по населению мусульманского большинства, получили 27%, согласно данным ABPA.
По словам Хиса, более высокая цена не привела к падению спроса на халяльное куриное мясо. «Эта инфляция до сих пор перекладывалась на окончательную цену. Вместо этого объем халяль даже увеличился из-за его особенностей», – говорит он. Только за первое полугодие этого года Бразилия экспортировала более 942 000 тонн халяльной курицы. Выручка превышает 1,3 миллиарда долларов США. Основными импортерами являются Саудовская Аравия (396 000 тонн), Объединенные Арабские Эмираты (239 000 тонн), Йемен (85 000 тонн), Кувейт (73 000 тонн) и Ливия (64 000 тонн).
«Наши отношения с арабами прочные, потому что мы поставляем белки, отвечающие их санитарным требованиям. Мы работаем, чтобы достичь самых разных уголков мира, предлагая качественное мясо и уважая культуру», – говорит Ренато Геллер, менеджер по куриному белку в Garra International.
Источник: https://pticainfo.ru/
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...