Чувашские аграрии осваивают производство яичного меланжа
С реализацией уникального для нашей республики бизнес проекта переработки сельскохозяйственной продукции вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашской Республики Сергей Артамонов ознакомился в ходе рабочей поездки в Батыревский район. Недавно здесь открылось производство пастеризованного яичного жидкого меланжа.
Пастеризованный меланж – это отделенная от яичной скорлупы однородная смесь белков и желтков в естественной пропорции, прошедшая специальную термическую обработку. Продукт не содержит консервантов, добавок и красителей. Обладает натуральным вкусом и запахом свежего куриного яйца.
«Меланж яичный – это прекрасная альтернатива свежему яйцу, сохраняющая все биологические свойства и питательные вещества. Мы производим продукт, соответствующий ГОСТ 30363-2013», - рассказывает руководитель предприятия «ЯЙПРО» Равил Куряков.
Сегодня на предприятия в день перерабатывается 10 тыс. яиц, производится 5 тонн меланжа. Продукция фасуется в бег-ин боксы объемом 5, 10 и 20 кг. Обеспечены новые рабочие места для 13 жителей села Батырево.
«Реализация подобной идеи доступна каждому человеку с хорошей предпринимательской жилкой. Сегодня у предприятия на рынке практически нет конкурентов, а продукция востребована хлебозаводами, кондитерскими предприятиями и не только. А в рамках регионального проекта поддержки малого и среднего предпринимательства на селе мы можем предложить различные формы грантовой поддержки для дальнейшего развития производства», - отметил Сергей Артамонов по итогам встречи с руководителем предприятия.
Источник: mcx.gov.ru
Пастеризованный меланж – это отделенная от яичной скорлупы однородная смесь белков и желтков в естественной пропорции, прошедшая специальную термическую обработку. Продукт не содержит консервантов, добавок и красителей. Обладает натуральным вкусом и запахом свежего куриного яйца.
«Меланж яичный – это прекрасная альтернатива свежему яйцу, сохраняющая все биологические свойства и питательные вещества. Мы производим продукт, соответствующий ГОСТ 30363-2013», - рассказывает руководитель предприятия «ЯЙПРО» Равил Куряков.
Сегодня на предприятия в день перерабатывается 10 тыс. яиц, производится 5 тонн меланжа. Продукция фасуется в бег-ин боксы объемом 5, 10 и 20 кг. Обеспечены новые рабочие места для 13 жителей села Батырево.
«Реализация подобной идеи доступна каждому человеку с хорошей предпринимательской жилкой. Сегодня у предприятия на рынке практически нет конкурентов, а продукция востребована хлебозаводами, кондитерскими предприятиями и не только. А в рамках регионального проекта поддержки малого и среднего предпринимательства на селе мы можем предложить различные формы грантовой поддержки для дальнейшего развития производства», - отметил Сергей Артамонов по итогам встречи с руководителем предприятия.
Источник: mcx.gov.ru
Новости
Куриные яйца в России упали в цене на 2,4%
22.10.2026 119В Казахстане за семь лет выросло поголовье скота и птицы
22.10.2026 270На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 332В Удмуртии запустили новый филиал птицефабрики «Вараксино»
22.10.2026 142Яйца в Новосибирске снова дорожают: плюс 6,9% за сентябрь
22.10.2026 92В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 347Импорт яиц в Россию сократился на 10,1%
22.10.2026 96Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 329Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 344Господдержка четырех госпрограмм АПК за три года составит 1,3 трлн рублей
22.10.2026 380Индонезия отложила обязательную сертификацию «Халяль» для импорта до 2028 года
21.10.2026 411Производство овец на убой на Кубани выросло на 86%, поголовье свиней сократилось на 10% Фото: pixabay.com
21.10.2026 484Казахстанские хозяйства резко уменьшили продажи мяса
21.10.2026 405Подписаться на новости