Монголия готова удовлетворить растущий спрос Ирана на халяльное мясо:

Печать

Монголия готова удовлетворить растущий спрос Ирана на халяльное мясо:

Эксперты из Ветеринарной организации Ирана будут наблюдать за убоем скота и обеспечат производство мяса в соответствии с законами шариата.


По информации некоторых СМИ, Монголия готовится удовлетворить растущий спрос Ирана на «халяльное мясо», при этом для начала в Иран будет экспортировано несколько тысяч тонн баранины в год.


Reuters сообщает, что планы Монголии по экспорту органического мяса в Иран являются частью политики страны, ответом на призывы Международного валютного фонда диверсифицировать монгольскую экономику и сделать ее менее зависимой от основных источников дохода, таких как добыча полезных ископаемых. Экспортировать мяса в Иран будет компания Darkhan Meat Foods, а также ее конкуренты Makh Impex и Makh Market.


Отметим, что экспортом мяса занимаются и другие провинциальные предприятия. В период 2018-2019 годов четыре предприятия из аймака Орхон экспортируют 4 тыс.т мяса в Российскую Федерацию, Китай и Иран.


В частности, компания “Эрдмийт” поставит 1 тыс.т конины в Российскую Федерацию, “Эрдэнэт мах маркет” - 500 т говядины в Иран, “Монгема” - 1590 т конины в Россию, а компания “Жаргалант мах маркет” поставит 1 тыс. т конины в Китай.


Как сообщает Reuters со ссылкой на официальных представителей компании, только Darkhan Meat Foods в 2018 году экспортировала 1320 т мяса. Ранее компания экспортировала только говядину и конину.


Reuters далее добавил, что убой скота, чье мясо затем будет экспортировано в Иран, будет осуществляться под наблюдением экспертов из Ветеринарной организации Ирана, которые попытаются обеспечить производство мяса в соответствии с законами шариата ислама.


Затем замороженная баранина будет транспортироваться грузовиками через Россию и Казахстан. Путь до Ирана займет примерно две недели.


В Монголии насчитывается более 30 миллионов овец - больше, чем в Новой Зеландии, но до недавнего времени Монголии удавалось экспортировать лишь небольшой процент производимого мяса. Надеемся, что ситуация изменится по мере роста зарубежного аппетита к экспортной халяльной баранине, например в Иране, который вынужден импортировать мясо из-за ограниченного местного производства, добавил Reuters.


Во многом благодаря новому спросу поставки баранины и козлятины достигли 2601 тонны в 2017 году, что в 11 раз больше, чем в 2016 году. И хотя это принесло в казну страны всего около 8 миллионов долларов, эксперты уверены, что это только начало. Объем экспорта халяльного мяса в первом полугодии 2018 года увеличился в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 775,6 тонн.


“Рынок халяльных мясных продуктов растет во всем мире, открывая новые возможности для Монголии”, цитирует агентство Reuters Очирбата Бэгза, исполнительного директора Ассоциации мяса Монголии.


Монгольский мясник Кунтугуан Аджбай, что-то напевая, одним ударом острого ножа перерезает горло овцы, ведь. согласно законам ислама, животное должно умереть быстрой смертью, сообщает Reuters. Кунтугуан работает на бойне в городе Дархан, примерно в 100 милях (160 км) от столицы страны. Работы у него прибавилось на фоне растущего спроса со стороны Ирана на халяльное мясо и желания Монголии заработать больше денег на огромных стадах скота, которые бродят по бескрайним лугам.


“Это особый ритуал, который мы совершаем во время убоя”, - сказал Кунтугуан, 27-летний мусульманин и этнический казах. На нем резиновые сапоги и белый фартук, забрызганный кровью. “Мы делаем это во имя Аллаха, получая разрешение убить животных”.


Но зарождающаяся индустрия мясной промышленности в Монголии сталкивается с рядом препятствий на своем пути к росту.


Бизнес-менеджер Сейед Эрфан Эсфахани уверен, что стране по-прежнему необходимо совершенствовать технологии и обучать больше персонала.


Чтобы мясо считалось халяльным, мясник, который убивает животных, должен быть мусульманином. В Монголии преобладает буддизм, а 100 000 мусульман - это преимущественно казахи, составляют около 3 процентов ее населения.


Реинтродукция торговых санкций против Ирана со стороны Соединенных Штатов также может «затуманить горизонт». Вашингтон предупредил о последствиях для стран, которые не соблюдают санкции. Но Очирбат Бэгз не разделяет эти опасения. По его мнению, еще рано говорить о масштабном экспорте халяльного мяса в Иран.


“Это небольшая деловая сделка (на данном этапе), а не международное сотрудничество или что-то в этом роде, так что все должно быть в порядке”, - сказал он.

23.08.2018
1039

Статьи партнеров

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач, ООО «Провими» («Каргилл»). Болезнь Ньюкасла (НБ) – заболевание, о котором знает или, как минимум, слышал любой специалист, связ...

09.07.2021
2862

Зевакова В.К., руководитель технического отдела по птицеводству, «Каргилл» Птицеводство вносит существенный вклад в обеспечение человечества протеином и является одной из ...

20.06.2021
5985

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
16256

Дэвид Харрингтон, руководитель отдела птицеводства, Delacon Biotechnik GmbH, Австрия. www.delacon.com [ http://www.delacon.com ] С ростом населения планеты возрастает и п...

13.05.2021
13288

А.Б. Гущева-Митропольская, Технический специалист ООО «Эвоник Химия» Н.А. Дзядзько, Технический специалист Evonik Operations GmbH По материалам AMINOTec, Edition 1, Novembe...

22.04.2021
16480

В. А. Афанасенко, технический специалист по птицеводству компании Каргилл Прибыль может и не единственная, но точно неизменная цель любого бизнеса, в том числе и в мясном ...

20.04.2021
15358

Микотоксины являются одними из наиболее важных стрессовых факторов, вызываемых кормлением, которые влияют на продуктивность птицы. Негативные последствия от микотоксикозов весьма...

31.03.2021
15424

Доктор Сюзанна Ротштейн (Dr. Susanne Rothstein), Biochem В современном производстве яиц основное внимание уделяется повышению продуктивности птицы и обеспечению производства...

25.03.2021
21054

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
28488

Технический специалист по птицеводству ООО Провими (Каргилл) Навицкий Андрей Владимирович Многие специалисты  птицефабрик сталкиваются с отставанием в росте и низкой ...

16.02.2021
15938

Бернард ЛАНДВЕР, доктор, старший специалист по кормлению животных Компания Biochem, Германия. Незаменимые микроэлементы, такие как Zn, Mn, Cu и Fe, участвуют в широком спе...

01.02.2021
15707

Статьи о птицеводстве

Исследования препаратов для ротационной программы Владимир Смоленский, доктор биологических наук, Андрей Киселёв, доктор биологических наук МГАВМиБ — MBA им. К. И. Скряб...

20.07.2021
103

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
192

Ольга Горчакова, кандидат сельскохозяйственных наук Гродненский ГАУ Каннибализм регистрируют на птицекомплексах во всех стадах. Иногда смертность молодняка достигает 10-15...

30.06.2021
306

Светлана Щукина, кандидат сельскохозяйственных наук Ксения Горст Белок — основной строительный материал для всех тканей, органов и систем организма — составляет базу раци...

21.06.2021
400

Анна Коноплёва, кандидат биологических наук Тамара Трохолис, Анна Андреева ВНИТИП Искусственное осеменение как эффективный способ получения инкубационного яйца широко ...

15.06.2021
510

Олег Труфанов, кандидат биологических наук Анатолий Котик, доктор ветеринарных наук Валентина Труфанова, кандидат биологических наук Влияние зеараленона, Т-2 токсина и...

31.05.2021
950

Екатерина Копылова, доктор сельскохозяйственных наук Сергей Вербицкий, кандидат технических наук Институт продовольственных ресурсов НААН Украины Активное развитие птице...

23.05.2021
1682

Николай Кудрявец, кандидат сельскохозяйственных наук БГСХА Сергей Косьяненко, доктор сельскохозяйственных наук Опытная научная станция по птицеводству Искусственное осеме...

11.05.2021
2193

Лидия Шинкаренко, кандидат сельскохозяйственных наук Северо-Кавказская ЗОСП В промышленном индейководстве большое значение имеет выведение генетически различающихся линий,...

30.04.2021
1150