Омскую «Ошу» заподозрили в заражении детей сальмонеллезом
На птицефабрику выехал Роспотребнадзор с проверкой.
Омский Роспотребнадзор в связи с полученной информацией от ханты-мансийского надзорного ведомства предписал ПК «Оша» и поставщикам птицеводческой продукции отозвать из оборота партию от 18 сентября 2018 года. С реализации она была снята в полном объеме, сообщила пресс-служба омского ведомства.
Теперь в производственной корпорации «Оша» проводится внеплановая проверка – ведутся исследования на наличие сальмонеллы. Отобраны были пробы куриных яиц, мяса кур, смывов по ходу технологического процесса с оборудования, яйца, санодежды, сточных вод, воздуха в помещении яйцесклада, водопроводной воды, дезинфицирующих средств. Также будет проверено качество мойки и дезинфекции в помещениях яйцесклада, цеха убоя и переработки птицы и проверены сотрудники предприятия на носительство патогенной микрофлоры.
Отмечается, что в продукции других партий сальмонеллы обнаружено не было, а зараженная партия поставлялась только в ХМАО.
Как сообщает пресс-служба администрации Ханты-Мансийска, в местном детском саду сальмонеллез выявили у 23 детей, еще четыре случая заражения исследованиями не подтверждено.
Отметим, сальмонеллы передаются только через ЖКТ, в случае мяса, молока и сметаны причиной этого может являться плохая термическая обработка, а в случае же яиц – их происхождение от зараженных птиц.
Источник: mk.ru
