Санкт-Петербург: в 40% марок курицы нашли патогенные микроорганизмы
В четырех образцах мяса птицы (40%) из десяти исследованных в Петербурге нашли опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Об этом «Росбалту» сообщили в организации «Общественный контроль».
Микроорганизмы нашли в продукции известных птицефабрик Ленинградской, Новгородской и Белгородской областей.
Как правило, в исследованных образцах массовая доля белка соответствовала заявленному на этикетке. А массовая доля жира зачастую отличалась в два или три раза в меньшую сторону.
Наличие антибиотиков и патогенной микрофлоры может привести к серьезным последствиям.
Источник: rosbalt.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Инвесторы мясной промышленности в Нидерландах и права животных: тревожные выводы исследования
18.11.2025 98Малайзия: увеличение производства курицы породы Ayam Saga
18.11.2025 46Группа «Черкизово» продала через биржу более 16 тысяч тонн мяса
18.11.2025 96Проверка цен на сельскохозяйственную технику: результаты ФАС
18.11.2025 356Чистая прибыль Россельхозбанка по МСФО за январь - сентябрь выросла на 22,9%
18.11.2025 380Челябинские птицефабрики фиксируют резкое снижение спроса на свою продукцию
18.11.2025 130Расширение торговых отношений между Китаем и Бразилией
18.11.2025 90Совместные агрокластеры Казахстана и Узбекистана: новый этап экономического сотрудничества
18.11.2025 369Рынок мяса 10–16 ноября: главное
18.11.2025 318Производство кормовой люцерны в Астраханской области: новые горизонты для агропромышленности
17.11.2025 716Птицефабрика Чайковская на семинаре в Китае: новые горизонты в птицеводстве
17.11.2025 92Запрет на культивированное мясо во Флориде: судебное разбирательство и его значение
17.11.2025 64Вспышка птичьего гриппа в Чехии: причины, последствия и меры профилактики
17.11.2025 68Подписаться на новости