![Печать](/local/templates/ptica2019/images/logo-print.png)
Россельхознадзор выявил сальмонеллу и лекарственные препараты в пробах мясной продукции, отправляемой на экспорт
Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в нескольких видах товаров, произведенных российскими организациями, и принял меры в отношении каждого экспортера.
В связи с повторным выявлением несоответствий в продукции животного происхождения временно ограничена отгрузка товаров следующих компаний:
— АО «Омский бекон» (Омская область)
В 10 пробах продуктов из мяса птицы (грудка гриль), отобранных на предприятии, выявлены остатки антибактериального лекарственного средства офлоксацина в количестве от 564 до 688 мкг/кг. Наличие данных препаратов в пищевой продукции не допускается.
Офлоксацин является антибактериальным лекарственным средством, которое может вызвать снижение иммунитета и аллергические реакции. При многократном употреблении продукции с антибиотиками возможно развитие устойчивости к противомикробным препаратам, которая может привести к возникновению у людей трудноизлечимых инфекционных заболеваний.
— ОАО «Токаревская птицефабрика» (Тамбовская область)
Несоответствия в животноводческой продукции были выявлены на двух площадках предприятия, расположенных в разных регионах страны.
В пробах субпродуктов цыпленка-бройлера (сердце), отобранных на территории тамбовского филиала – «Мясоптицекомбинат «Инжавинский», установлено содержание диклазурила в количестве 4,9 мкг/кг и динитрокарбанилида в количестве 4,3 мкг/кг. Их наличие в пищевой продукции не допускается.
Кроме того, Служба ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении субпродуктов цыпленка-бройлера (печень) данного предприятия, произведенных его филиалом «Мясоптицекомбинат «Токаревский». В продукции выявлен мадурамицин в количестве 11,4 мкг/кг, что превышает допустимую норму в 6 раз. Пробы от товара были взяты на исследование в магазинах Брянской области.
Динитрокарбанилид, диклазурил и мадурамицин относятся к кокцидиостатикам, предназначенным для профилактики и лечения кокцидиозов. Регулярное употребление продукции, содержащей данные препараты, ведет к дисбактериозу, аллергическим реакциям и снижению иммунитета.
Также предупреждение выдано ООО «Старинные рецепты» (Саратовская область). Пробы от колбасы полукопченой и колбасного вареного изделия (сардельки) были отобраны в одном из общепитов Саратовской области. По результатам исследований выявлены пищевые компоненты, которые не были заявлены в составе – мышечная и костная ткань, шкурка птицы. Кроме того, содержание указанных компонентов не допускается по ГОСТ.
Помимо этого, Россельхознадзор сообщает о других обнаруженных несоответствиях в животноводческой продукции двух российских компаний. Так, в пробах масла сливочного АО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область), отобранных в магазинах Тверской области, выявлены признаки фальсификации жирами немолочного происхождения.
При исследовании полуфабрикатов из мяса птицы (фарш) ООО «Воловский бройлер» (Тульская область) подтверждено содержание сальмонеллы в количестве 25 г, превышающем установленные нормативы.
Бактерии рода Salmonella вызывают у человека острое инфекционное заболевание – сальмонеллез, сопровождающееся высокой температурой (до 41˚С), диареей, сильной интоксикацией. Сальмонеллы в продуктах питания могут не только длительное время сохраняться, но и интенсивно размножаться при нарушениях условий и сроков хранения.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
Органическое удобрение на основе птичьего помета содержит много питательных веществ, которые способствуют увеличению урожайности и улучшению качества ...
Чесночный продукт «Экстра спайси» является эффективным инструментом для увеличения яйценоскости и повышения качества яиц в птицеводстве. Его использов...
Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной боли, связанной с тепловым стрессом у птицы. Нет ни одного ...
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
Угроза микотоксинов для сельскохозяйственной птицы становится все более очевидной и, благодаря проводимым исследованиям, с каждым годом мы все больше ...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Статьи о птицеводстве
Целью исследования было изучить влияние препарата на основе суспензии наносеребра на минеральном носителе на микробиологический профиль птичьего помет...
Болезнь Ньюкасла — высококонтагиозное и разрушительное вирусное заболевание широкого спектра птиц, особенно домашней птицы. Ожидается, что все птицы в...
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...