Производители предупредили о росте цен на колбасы и полуфабрикаты
О планах резко повысить закупочные цены на сырье «Ведомостям» сообщили сразу несколько мясопереработчиков – «Останкино», «Дымов», «Продо».
Уточняется, что летом спрос на свинину традиционно растет в связи с сезоном шашлыков, однако, по мнению экспертов, рост цен в этом году более заметный и неконтролируемый.
К примеру, свиная лопатка с января этого года подорожала на 53% и стоит 267 руб. за 1 кг. Свиные полутуши и окорока подорожали с января на 23% и 30% соответственно.
Как отметила директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина, ситуация стала усугубляться в последние недели. C мая по август индюшатина подорожала на 40%, курятина – на 25% а говядина с декабря 2017 г. – на 15%.
По мнению некоторых участников рынка, рост цен вызван вспышками африканской чумы свиней и аномальной жарой в Центральной России, из-за чего привес свиней замедляется.
Источник: mk.ru
